筒骨猪杂汤
文章插图
筒骨猪杂汤 所需材料
- 筒骨一根（250g）
- 瘦肉100g
- 猪肝100g
- 粉肠100g
- 猪腰100g
- 蒜少许
- 香菜少许
- 芹菜少许
- 油少许
- 盐适量
- 麻油少许
- 白胡椒少许
- 料酒
文章插图
1 买回来的筒骨洗净 大火烧开水 放入姜片料酒有骨头焯水（为了把血水脏东西去掉）
文章插图
2 焯好的筒骨加入水 少许盐准备压力锅煮
文章插图
3 加入一个浓汤宝 味道更好 没有的可以不加 （建议加更好）
文章插图
4 在压骨头时 准备其他材料 把猪肉 猪肠 猪腰 猪肝洗干净切片切小块 （猪杂可以选择自己喜欢的）
文章插图
5 猪杂放入姜丝 盐 生粉 油 调味 放一边腌制
文章插图
6 高压锅大概压了30分钟 骨头汤可以了
文章插图
7 这个时侯把蒜头切碎 开始炸蒜酥 我这里用的是煎的方式 省油 平底锅烧开油 把蒜末中小火炒至金黄
文章插图
8 【筒骨猪杂汤】这时直接在平底锅中倒入筒骨汤
文章插图
9 大火煮开 放入之前腌制好的猪杂 大火煮开一二分钟就可以关火了 不用煮老了
推荐阅读
- 懒人减肥素版高汤 海带豆腐汤
- 意大利菜品介绍
- 真武汤配方及功效
- 老鸭扁尖汤
- 品饮茶汤！ 碧潭飘雪选购鉴别方法
- 汤色橙黄！ 碧潭飘雪饮用方法
- 夏季养生汤谱，夏季当归党参煲汤食谱大全，夏季养生汤的做法大全，四款汤谱健脾祛水肿
- 补血养颜汤有哪些
- 黄皮果煮汤怎么才好喝
- 栀子豆豉汤治疗作用