这些蜂蜜压根就没有？这些都不能成为商品蜜？
以下是不能成为商品蜜的：
益母草蜜——益母草是一种辅助蜜源 ， 不可能形成规模商品的 。
金银花蜜——金银花的花冠又长又细 ， 蜜蜂的嘴很短 ， 基本采集不到蜜 ， 只有倒挂流出来的花蜜才能采集到 。
苹果蜂蜜——苹果花花蜜非常非常少 ， 不能形成商品蜜 。
野菊花蜂蜜——产量极少 ， 不可能形成商品蜜 。（我家也才在去年天气极好的时候才采到）
以下是压根就没有这种蜂蜜的：
天山雪莲蜂蜜——雪莲通常生长在高山雪峰之中 ， 而蜜蜂活动的温度是要高于13℃左右 ， 蜜蜂到那冻死了 。
葡萄蜂蜜——因为葡萄只有花粉而无蜜 。
桃花蜂蜜——桃花只有花粉 ， 没有蜜 。
芦荟蜂蜜——芦荟是没有花蜜的 。
玫瑰蜂蜜——真正的玫瑰是没有蜜的 ， 有一种“野玫瑰蜜” ， 学名刺莓蔷薇 ， 这种花的花蜜是极少的 。（这一部分参考的是某一资深养蜂网友的）
我们再探讨下中蜂这东西 ， 是常见蜂种中 ， 最奸懒馋滑的 ， 它是采点蜜够吃就不干的主 。不要说山上扔几个破桶 ， 就是严格按照科学养蜂程序 ， 人工给他做蜂箱 ， 做蜂巢 ， 最大化它的种群数量（不过无论怎样 ， 中蜂蜂群也强不了哪去 ， 因为它不耐大群 ， 蜂群一壮就分蜂跑掉） ， 最大化它的采集能力 ， 而且就算是槐花 ， 椴树这样真正能大规模开花 ， 大规模流蜜的蜜源植物 ， 中蜂一年他也采不到多少蜜 。而且还不能产王浆 。
想以养中蜂赚钱养家 ， 几乎没有可能 。更不要说百花蜜了 。百花蜜就是指没有成规模蜜源开花时 ， 山上的一些杂花流的蜜 ， 这些杂花量是很少的 ， 而且不是所有的花都有蜜 ， 只有部分的花有蜜 。百花蜜多数时候 ， 能维持蜜蜂生存够吃就不错了 。蜜蜂能靠杂花蜜存储蜂蜜的量是非常少的 ， 是无法取蜜的 ， 偶然年景好能取点杂花蜜 ， 量也不会多 。更不要说大量生产42度的高成熟百花蜜 ， 尤其是中蜂的 ， 更是不现实 。
中蜂这坏毛病在生产王浆时也同样存在 ， 它只分泌一点点王浆 ， 勉强够蜂卵吃就不干 ， 玩去了 ， 所以中蜂生产不了王浆 。因为这些原因 ， 中蜂早就被养蜂人淘汰 ， 真正的养蜂人 ， 基本都是养意大利蜂 。
当然 ， 中蜂也并非一无是处 ， 比如它采集零星蜜源能力强 。什么意思呢？打个比方 ， 比如真的到了无蜜的灾年 ， 饿得不行了 ， 没吃的时候 ， 中蜂寻找零星蜜源的能力比较强 ， 再加上种群数量都比较小 ， 所以一般不容易被全体饿死 。正是他这个优点 ， 所以现在还有些人养中蜂 ， 当然 ， 不是以它为生 。年景好产点蜜 ， 自己吃 ， 年景不好 ， 也不用投入什么不用管它 ， 轻易不会饿死 。
在我们当地还有第三种情况 ， 有点类似商家的描述 ， 挂一些个木桶 ， 俗称挂葫芦 。卖蜂蜜的称自己产的是山蜂蜜 ， 一斤卖到上百元 。但是这个业内人都知道 ， 他卖的多半是外面买来的意蜂蜜 ， 多数根本不是什么山蜂蜜 ， 只是幌子 。
可是 ， 到了商家那里 ， 这中蜂居然凤凰涅槃 ， 浴火重生了！笔下描述的中蜂 ， 完全颠覆了历史 ， 成了蜜蜂中最勤劳的 ， 而且还说“中蜂蜜比洋蜂蜜营养好得多” 。真是雷倒人呐：蜂蜜属性只和蜜源植物有关 ， 和蜂种无任何关系 。这是基本常识 ， 商家却颠覆了 。
打个简单比方 ， 养蜂不同于养鸡 ， 鸡是人喂给鸡饲料 ， 人最终要吃的是鸡肉 ， 因此鸡肉的品质和饲料有关 。而养蜂是给蜜蜂提供一个蜂巢 ， 空间 ， 让蜜蜂出去采蜜 ， 不管什么蜂 ， 采蜜的花朵、蜜源过程无任何区别 ， 蜂蜜的品质自然与蜂种没有关系 。
所谓野生蜂蜜更好之类 ， 完全是奸商利用人们对蜂产品常识的无知 ， 和对野的、土的、原始的这类字眼的向往来忽悠消费者 ， 这些人摸透了消费者的心态 ， 也清楚消费者对蜂产品常识的极端匮乏 ， 利诱甚至加以误导 。于是你就乖乖上当 。
“那每个月总销量几万斤 ， 甚至几十万斤的野生土蜂蜜？不都是真的？那都是些什么东西呢？而且卖这东西的卖家每天都在新增很多 。”（这一部分是网友提问 ， 真是说出了我所有想说的话）
在我家的养蜂史上 ， 很稠的中蜂百花蜜也是有的 ， 只是一般是冬天野菊花开的时候才有 ， 而且强烈的与天气相关 。唉 ， 养蜂就是靠天吃饭的事 。但是像上文说的那种“扔个破桶就不管” ， 那是扯蛋的 。想要他产蜜 ， 也要和意蜂一样 ， 给他做蜂箱 ， 用中蜂巢础做蜂框 ， 培育蜂群 ， 最大限度强化蜂群 ， 这样才可能采到蜜 。选择山花较多的地方摆放 ， 平均产量算了一下 ， 每箱每年产杂花蜜约20斤左右 。
从养蜂的角度 ， 判断蜂蜜的真假
各位童鞋可能会觉得 ， 蜜蜂只要喂了白糖 ， 那么这个蜂蜜就一定是假的 。其实真相是这样的：在我们南方 ， 没有花源的冬天 ， 蜜蜂产的蜂蜜不够它繁衍种群 ， 那么这个时候就需要熬白糖 ， 化成糖水给蜜蜂吃 。待到春暖花开之时 ， 有花可以采蜜了 ， 那么才不需要喂糖水 。
开花的时候 ， 喂白糖水蜜蜂也是不吃的 。蜜蜂很精的 ， 它们知道外面有好质量的花蜜 ， 它不吃糖水的 ， 就是蜂蜜倒在蜂箱门口它也不吃 。蜜蜂有得选择的时候 ， 它也喜欢天然的 。
所以 ， 如果谁说绝不给蜜蜂喂糖水 ， 这个一定是不可能的事情 。只要是人工养殖蜜蜂 ， 那么在没有花的时候 ， 一定是要喂糖水的 。当然 ， 专门往蜂蜜里面加糖水的除外 ， 这个就是纯粹的假蜂蜜了！
【这些蜂蜜压根就没有？这些都不能成为商品蜜？】所以 ， 大家在买蜂蜜的时候 ， 可以多问几句 ， 这个蜂蜜是什么时候产的？看看这个品种的花 ， 是否是在卖家所说的季节采集 ， 就可以有基本的判断了 。
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