新鲜莲子怎么吃比较好 新鲜莲子的吃法技巧
莲子大家都不陌生 ， 知道它是水生植物莲的果实 ， 也知道它是一种营养价值较高的食材 ， 但平时人们看到了莲子 ， 多是风干以后的干品 ， 人们对新鲜的莲子了解并不多 ， 不知道应该怎么吃 ， 其实新鲜莲子有多种不同的吃法而且它在吃的时候有一定方法技巧 ， 接下来我就把这些知识全部写出来分享给大家 。
新鲜莲子怎么吃比较好 1、银耳莲子汤
新鲜的莲子与银耳放在一起煮汤喝 ， 滋味特别好 ， 而且具有出色的养生功效 ， 平时需要时要把新鲜的莲子清冼干净去掉中间的莲芯 ， 银耳也要提前泡发 ， 洗净以后撕成块状 ， 把银耳入锅加冰糖开火煮开 ， 再把新鲜莲子放进去 ， 二十钟以后锅中的银耳莲子汤就能做好 。
2、莲子粥
新鲜莲子煮粥吃味道比较好 ， 再用它煮粥时需要准备大米一百克新鲜莲子 ， 一百克 ， 把新鲜莲子去掉外皮以后 ， 再去掉中间的绿色良心 ， 然后把它放在清水中浸泡 ， 而大米洗净以后则要入锅加清水煮开 ， 再煮十分钟左右 ， 把泡好的莲子放到锅中 ， 和大米一起煮 ， 煮到锅中的粥软糯 ， 加少量冰糖调味就可以 。
新鲜莲子的吃法技巧1、新鲜莲子是一种可以直接生吃的食材 ， 但人们看到的新鲜莲子都会包裹在莲蓬中 ， 在食用以前应该把莲蓬撕开 ， 把莲子的外壳去掉 ， 得到里面白色的果肉 ， 这时还不能吃 ， 还要把它中间的绿色莲心去掉 ， 不然新鲜莲子的味道特别苦 ， 吃起来口感一点也不好 。
【新鲜莲子怎么吃比较好 新鲜莲子的吃法技巧】2、平时大家吃新鲜莲子取出的莲芯 ， 千万不要扔掉 ， 它的营养价值和药用功效比莲子还要出色 ， 人们取出的莲子芯可以放到阳光下晒干 ， 把它收集起来 ， 制成莲芯茶 ， 平时经常用它泡水喝 ， 能清热去火预防多种上火症状发生 ， 能增强人体素质 。
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