芦笋吃多了有什么副作用吗 芦笋一天吃几根
芦笋是很多人喜欢吃的绿色蔬菜，特别是它的热量比较低，所以是比较受欢迎的 。芦笋虽然是春秋季节种植采收的蔬菜，但是基本一年四季都可以吃到它，而且芦笋里有比较高的草酸，所以我们要注意适量的吃，并且在吃之前最好焯水了再烹饪煮熟 。
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吃芦笋要焯水吗芦笋应该焯水，原因如下：
1、直接炒芦笋很难断生，水煮不仅颜色不美观，而且营养流失严重 。焯水可以最大限度的保留芦笋中的营养成分，焯过的芦笋颜色更绿，口感更脆 。
【芦笋吃多了有什么副作用吗 芦笋一天吃几根】2、芦笋是草酸含量高的蔬菜 。草酸会影响钙的吸收 。它还会与钙结合形成草酸钙 。焯水会导致结石 。焯水可以去除芦笋中的大部分草酸 。具体做法是在锅里烧开水，加入适量的食用油和盐，然后倒入切好的芦笋，焯水3分钟左右 。
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