水可品，茶可品，人更可品 。天地万物，道生之，德畜之，生生不息，能入品者亦自可观，故有书品、画品、琴品、箫品、山品、水品、兰品、茶品等 。?众多品物之中，茶品第一！历代以来，能将茶品提升到茶道艺术高度的，亦代不乏人，如唐之陆羽、宋之赵佶、明清之朱权、田艺蘅、许次纾、冒襄等 。更有精行俭德之士，勤修苦行之徒，身居市廛，心止高山，茶池盏畔，幽若山林，每以煎水烹茶为清修要务，闲较斗水之轻重，细参一瓯之甘苦，于茶烟水声外，修养心性，直面真我，成为中国茶道艺术的一股清流 。?故茶不但可以入品，更可以入诗、入画、入禅、入道 。?唐·司空图论诗有二十四品，冷香斋主人论茶也有二十四品 。茶道二十四品分人品、茶品、水品、火品、茶器品及茶室品，每品又细分四品，合计二十四品，现分述如下 。人品：“清、雅、简、淡 。”?“清”——秉自然灵秀之气，形神俱清 。?“雅”——谦恭儒雅，有君子之风 。?“简”——举止豁朗简约，不拘俗礼 。?“淡”——少名利之心，自甘淡泊 。茶品：“清、香、甘、淡”?“清”——秉自然灵秀之气，形色俱清 。?“香”——其嗅如兰 。?“甘”——其甘如荠 。?“淡”——淡而有味 。水品：“清、活、甘、冽”?“清”——水质澄澈、纯净 。?“活”——水质鲜活，不凝滞 。?“甘”——水味甘香 。?“冽”——水味清寒 。火品：“明、活、洁、燥”?“明”——有火光 。?“活”——有火焰 。?“洁”——无异味 。?“燥”——无湿气 。茶器品：“质、朴、雅、素”?“质”——质地纯正 。?“朴”——形制古朴 。?“雅”——以秀雅为尚 。?“素”——以素器为尚 。茶室品：“简、古、通、幽”?“简”——结构简洁、明快 。?“古”——形制简古、朴素 。?“通”——布局开放、通透 。?“幽”——环境清幽、秀雅 。
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