导读：隔夜茶因时间过久 ， 维生素大多已丧失 ， 且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉繁殖的养料 ， 所以 ， 人们通常认为隔夜茶不能喝 。
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隔夜茶的保健作用研究显示 ， 茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素C ， 都是亚硝胺天然抑制剂 。因此喝茶还能消除其他含有亚硝胺食物带来的危害 。
茶叶中含有丰富的茶多酚通过清除氧自由基 ， 抑制脂质过氧化 ， 对其他致癌物的抑制效果也相当明显 。茶水中的维生素C和维生素E ， 也有辅助抗癌的功效 。
隔夜茶因时间过久 ， 维生素大多已丧失 ， 且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉繁殖的养料 ， 所以 ， 人们通常认为隔夜茶不能喝 。其实 ， 没有变质的隔夜茶不但可以饮用 ， 还有以下保健作用：
抗癌、抗氧化：茶水放置时间长了会变为红褐色 ， 这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素 。研究表明 ， 茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用 ， 虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少 ， 但依然具有抗病作用 。
止 血：隔夜茶中含有丰富的酸素 ， 可阻止毛细血管出血 。如患口腔炎 。
舌 痈：湿疹、牙龈出血等 ， 均可用隔夜茶漱口治疗 。疮口脓疡、皮肤出血也可用 其洗浴 。明 目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用 ， 如果眼睛出现红丝 ， 可以每天用隔夜 茶洗几次 。
止 痒：用温热的隔夜茶洗头或擦身 ， 茶中的氟能迅速止痒 ， 还能防治湿疹 。生 发：用隔夜茶洗头 ， 还有生发和消除头屑的功效 。如嫌眉毛稀落 ， 每天可用刷 子蘸隔夜茶刷眉 ， 日子久了 ， 眉毛自然变得浓密光亮 。
固齿洁齿：茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后 ， 会增强对酸性物质的抵抗力 ， 减少蛀 牙的发生;氟还能消灭牙菌斑 ， 最好饭后两三分钟用茶水漱口 。
除 口 臭：茶中含有精油类成分 ， 气味芳香 ， 清晨刷牙前后或饭后 ， 含漱几口隔夜茶 ， 可使口气清新 ， 经常用茶漱口可消除口臭 。
【隔夜茶竟有抗癌功效】防 晒：皮肤被太阳晒伤 ， 可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭 。因为鞣酸对皮肤有收敛作 用 ， 茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用 。
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