中国甜点大全
中式糕点指的是用中国传统工艺加工制作的糕点 。因各地物产和风俗习惯不同，逐渐形成不同风格的地方风味，有京式、广式、苏式、闽式、扬式等样式，历史悠久，品类繁多 。一起来看看中国十大糕点 。
1.桂花糕
桂花糕已有三百多年历史 。相传，在明朝末年，新都县城有个叫刘吉祥的小贩以糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的汉族美味糕点 。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求 。
2.绿豆糕
绿豆糕相传为中国古代，人民在端午节时，为寻求身体平安健康，除了吃粽子外，还要喝雄黄酒、吃绿豆糕和咸鸭蛋这三种凉性食物，可以避免因为夏至到来所带来的褥夏的疾病 。
3.凉糕
凉糕是北京地区夏令时节汉族传统名点之一，香甜沙软，食之清爽可口 。另外，凉糕也是四川宜宾的一款特色小吃，其用纯大米制作的凉糕与普通大米制作的糕点截然不同，口感上鲜嫩爽口，丝丝顺滑 。
4.红豆糕
红豆糕是江南地区汉族特色点心，是精致的江南点心系列，轻薄得如同几片红叶，可以从半透明的凝膏中清晰地看见暗藏其中的每一颗红豆馅料 。红豆糕属于甜品点心，利尿调理，高血压调理，水肿调理，便秘调理 。
5.米糕
米糕，是中国汉族传统小吃食品之一，拥有很悠久的历史 。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成的糕，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎 。汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼 。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行 。
6.马蹄糕
马蹄糕是广东、福建福州地区的汉族传统甜点名吃之一 。最早的马蹄糕是用几样简单的材料做出来的，这些马蹄糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征 。
7.千层糕
千层糕，是北京地区的汉族风味糕类小吃之一 。以精粉，面肥、白糖、果脯、猪板油、碱面、绍酒等为原料，糕体松软，层次丰富清晰，色彩缤纷，味道香甜可口，宜热食 。
8.发糕
发糕广泛分布于南方地区，是浙江省龙游县，广东省湛江市，茂名及四川省、重庆市等地的汉族传统美食 。以糯米蒸煮制成，其味清香，是一种大众化的饼类食物 。其中“龙游发糕”为非遗产项目制作工艺独特，配料考究，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘 。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用 。
9.山药糕
山药糕属于中国美味糕点类食品，味道香甜 。有健脾益肾的功效 。
10.豌豆黄
豌豆黄是北京传统小吃，是北京春夏季节一种应时佳品 。按北京习俗，农历三月初三要吃豌豆黄 。因此每当春季豌豆黄就上市，一直供应到春末 。北京的豌豆黄分宫廷和民间两种 。豌豆以张家口出产的花豌豆最好 。豌豆黄原为民间小吃，同芸豆卷一起传入清宫 。民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品，常见于春季庙会上 。
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