荷兰豆的凉菜
食材用料
荷兰豆400克
红辣椒2个
葱1颗
大蒜2瓣
凉拌荷兰豆的做法
1.原材料亮个相吧 准备一个大碗 装冷水备用
2.荷兰豆去头尾去筋洗净 蒜切片 葱切小段 红辣椒切菱形块
3.锅中坐水烧开 下荷兰豆和红辣椒一起焯透
4.捞出放冷水中浸凉
5.捞出沥干水分放入大碗中
6.葱沫和蒜片加入碗中 依次放入盐 五香粉 生抽 香醋 鸡粉和香油
7.轻轻的搅拌均匀 装盘 上菜！
主料
荷兰豆
300g
辅料
香油
适量
盐
适量
大蒜
适量
生抽
适量
醋
适量
糖
适量
步骤
1.准备好所用原料 。
2.荷兰豆摘去筋,洗净 。
3.锅中注入水加入几滴油和一点盐，大火烧开，下入荷兰豆焯水 。
4.快速焯水后，马上捞入冷水中冲凉 。
5.沥干水分 。
6.大蒜去皮，剁成茸 。
7.加入生抽 醋 糖 盐 香油装入盘中，浇入红油即可 。
搅拌均匀成料汁 。
8.将搅拌均匀的料汁倒入沥干水分的荷兰豆中 。
9.充分搅拌均匀即可 。
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