无论是“柴木油盐酱醋茶”还是“琴棋书画诗酒茶” ， 茶自古以来就是中国人民生活中不可或缺的必需品 。西湖龙井作为春天的不可或缺的茶 ， 自然是要细细品尝一番 。很多初次接触龙井茶的茶友一定很想知道 ， 西湖龙井茶的等级怎么区分？西湖龙井级别怎么看？?西湖龙井主要按照质量区分 ， 分为特级、一级至十级 ， 一共十一个等级 。其中特级又细分为特一、特二、特三 ， 其余的等级每个再细分为五个等级 。后来等级简化 ， 只分特级和一级至四级 。一共五个级别 。?1、特级龙井——一芽一叶初展 ， 扁平光滑?特级龙井一般是采自明前为主 ， 因为是第一拨采的 ， 所以茶叶较为饱满 ， 比较均匀 ， 价格也是比较高 。特级龙井扁平光滑 ， 匀整 ， 匀净 ， 色泽为嫩绿呈定光色 。香气鲜嫩馥郁持久 ， 汤色嫩绿明亮 ， 滋味甘醇鲜爽 ， 叶底为幼嫩成朵 。2、一级龙井——一芽一叶开展 ， 含一芽二叶初展 ， 较扁平光洁?一级芽头也比较多 ， 第二叶第三叶对比特级差别就比较大了 ， 一级一般是雨前茶 。一级龙井扁平尚尖削 ， 匀齐洁净 ， 色泽为翠绿尚润 。香气属于嫩香 。?3、二级龙井——一芽一叶至一芽二叶开展 ， 较扁平?二级龙井的第二第三叶是深绿色 ， 芽头也比较少了 ， 每片茶叶长度较前面两个等级也是比较长了 。二级龙井扁平有芽锋 ， 色泽为绿中带翠 ， 香气为清香 。4、三级龙井——一芽二叶开展 ， 含少量二叶对夹叶 ， 尚扁平?三级的茶叶每一颗都比较大 ， 比较长了 ， 叶长于芽 ， 芽叶完整 ， 芽叶长度不超过4cm 。三级龙井品质特点为扁平稍狭、略带阔条 ， 尚匀洁净绿润 。?5、四级龙井——一芽二叶至一芽三叶 ， 叶长于芽 ， 有部分嫩的对夹叶?四级龙井品质特点为扁平稍狭、略带阔条 ， 尚匀洁净绿润 。汤色尚黄绿 ， 滋味尚醇 。明前西湖龙井可谓是茶中佳品 ， 品质是比较好的 ， 也是很多人送礼的选择 ， 其芽叶细嫩 ， 色翠香幽 ， 味醇形美 。明前品质好的正宗西湖龙井头采茶 ， 每斤价格大多在5000元至8000元不等 ， 在网上甚至被炒到了13000~20000元/斤 。头茶指的是前一年秋冬两季形成的芽头 ， 也就是每年采的第一拨茶叶 ， 品质往往要比之后采摘的茶叶要好 。
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