【鲫鱼汤的营养价值及做法介绍】鲫鱼汤营养美味 ， 是很多家庭主妇都会做的一道汤 ， 那么你们了解多少和鲫鱼汤有关的情况呢？小编下面就想来给各位介绍一下关于鲫鱼汤的一些基本的情况 ， 我们说我们想来给大家介绍一下鲫鱼汤的营养 ， 让朋友们真正放心的去做这道鱼汤 ， 那么你们不是了解的很多 ， 那么下面就和小编一起来看看具体的一些情况吧！
(一)、主料：500g鲫鱼
配料：适量油、适量盐、100g西红柿、适量小葱、适量生姜、适量胡椒粉、适量黄酒
(二)、做法：
1、准备鲫鱼1条、西红柿2个、小葱2根、生姜1块 。制作调料：盐适量、胡椒粉少许、黄酒几滴
2、斩杀好的鱼清洗干净：将鱼腮去除干净鱼鳞打干净 ， 鱼腹内的黑膜一定要刮除干净 ， 将鱼身内外轻拍少许盐及胡椒粉 ， 鱼腹内塞入葱结及部分姜片 ， 腌制10分钟;西红柿洗净切块 ， 剩余小葱切末备用;
3、将煎锅加热注油 ， 下生姜1片煸香 ， 将鲫鱼入锅中 ， 煎至双面微黄焦香起锅;
4、就着煎鱼剩下的油把西红柿煸炒一下 ， 炒出汁水后添加足量清水 ， 添加黄酒 ， 将鱼回锅一起煮;
5、煮开锅后转中火继续煮约15分钟左右 ， 汤色稠浓时熄火 ， 添加盐、少许胡椒粉调味 ， 起锅前撒上葱末 。
(三)、营养价值
鲫鱼是中国重要食用鱼类之一 。肉质细嫩 ， 肉味甜美 ， 营养价值很高 ， 每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克 ， 并含有大量的钙、磷、铁等矿物质 。鲫鱼药用价值极高 ， 其性味甘、平、温 ， 入胃、肾 ， 具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效
适用人群
适宜慢性肾炎水肿 ， 肝硬化腹水 ， 营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱 ， 饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期 ， 或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血 ， 慢性久痢者食用;感冒发热期间不宜多吃 。
(四)、功效与作用
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质 ， 对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用 。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹 ， 有奇特的缓解功效 。
鲫鱼性甘平 ， 入脾、胃、大肠 ， 具有健脾利润止咳的功效 。加葱白、生姜辛温解表 ， 通阳散寒和胃 ， 又配薄荷可疏风解表 。全方剂有扶正祛邪、疏风散寒、健脾止咳之功 。
介绍了这么多和鲫鱼汤的营养有关的情况 ， 你们了解多少了呢！朋友们你们一定是非常的想要自己动手做做的 ， 你们一定会爱上鲫鱼汤所有的营养的 ， 那就不要犹豫了 ， 我们希望你们动手自己做做 ， 一定会觉得非常的不错的 ， 不要犹豫做做吧！
推荐阅读
- 打羊胎素的功效与作用 打一针羊胎素保持几年
- 示廊灯在车的哪个位置
- 祛痘小妙招简单实用的方法 如何预防痘痘
- 汤泡饭很伤身 盘点汤泡饭的危害
- 重返二十岁韩国叫什么
- 大洼高中一部和二部是按什么分的
- 食用生菜优先选择红叶的
- 捏鼻梁真的可以变挺吗 经常捏鼻子有害吗
- 一荤一素一菇 如何挑出最新鲜的蘑菇
- 如何打扮自己的头发 怎么样打扮头发才适合自己