? ? ? ?普洱茶品种有哪些？爱茶专业人士都会比较详细的了解关于生普洱茶品种的问题，究竟生普洱茶品种有哪些呢？本篇讲全面的带去去认识普洱茶的种类大全?一、根据制法分类?生茶：采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是以此种制法 。?熟茶：以科学加上人为发酵法使茶性温和，让茶水达到软水好喝 。以1973年后为分界点 。?生茶所冲泡出来的水是青绿色，熟茶冲泡出来才是金红色 。?二、因成品的生普洱茶外形的不同大致分为：散茶及紧压茶两种 。?散茶 。指的是在制作后不仅过压制及造型等加工步骤的成品茶叶 。传统工艺上的生茶以及现代工艺的熟茶都是属于散茶一类 。现在市场上主要看到的散茶有普洱金芽及宫廷普洱等 。?紧压茶 。进过造型及压制两个步骤后，紧压茶又分为饼茶，沱茶及砖茶和工艺茶 。?1、饼茶 。将茶叶压制成饼形状，每块普洱茶饼的重量为三百五十七克左右，每七块饼茶弄成一包，所以不少人称它为七子饼茶 。?2、沱茶 。把普洱茶茶叶压制成十厘米左右的碗臼形状，最小的有五克的迷你小沱茶 。最大的为五百克 。?3、砖茶 。弄成砖块一样的普洱茶，比较有利于方便运输与保存 。?4、工艺茶 。就是按照自己创新制作成的心形或者宝塔形状的普洱茶 。品质比较好的普洱茶经过压制后带有菱角，表面光滑无损 。?5、千两茶：压制成大小不等的紧压条型，每条茶条重量都比较重（最小的条茶都有100斤左右），故名：千两茶 。?6、金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有 。?三、根据等级分生普洱茶品种有：?普洱茶可按高、中、低档分等级 。茶叶采摘时，叶和芽同时采，一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶：一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽 。分级时，级别高的芽多，级别低的叶多梗多 。?1.高档次茶如：金瓜贡茶、宫廷、礼茶、特级；?2.中档次茶如：一级、三级砖茶，沱茶、一级到五级散茶；?3.低档次茶：低等级是七到十级的散茶 。?四、根据依年份分生普洱茶品种有：?普洱老茶：存放5-10年以上的普洱生茶和熟茶，可以叫做老茶 。?普洱新茶：1-2年内的新制作的茶叶归类为新茶 。?五、根据品牌种类有：?中茶普洱、大益普洱茶、下关沱茶、七彩云南、陈升号、八角亭、老同志、普秀、龙园号、澜沧古茶、柏联普洱、龙润、书剑、天弘、彩农茶、俊仲号、拉佤布傣、福元昌、蒲门茶业、蒙顿茶膏、茶马史诗、勐库戎氏、凤牌、岁月知味、雨林古茶坊等?六、根据山头种类有：?依产地山头分类——临沧、普洱、西双版纳普洱古茶山以澜沧江为界划分为江内（即澜沧江以东）古六大茶山：攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒，即现在通常说的“易武茶产地”；江外（即澜沧江以西）新六大茶山：南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达 。古六大茶山现今还有不同说法：攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒是历史上所称的“六大茶山”，现在改为：易武、攸乐、革登、倚邦、蛮砖、漫撒 。原因是道光年间（1821—1850）随着蛮枝、架布、熠空等茶山的逐渐衰退，易武茶山崛起，遂取而代之 。?临沧茶区有：勐库、冰岛、昔归、忙肺、坝糯、勐库大雪山、懂过、白莺山和永德大雪山；普洱（原思茅）茶区有：景迈、景谷、困鹿山、镇沅千家寨、景东、邦崴、江城、佛殿山、营盘山、板山、景谷苦竹山和马邓茶山；西双版纳茶区：革登山、倚邦山、蛮砖山、曼撒山（易武山）、悠乐山、南糯山、布朗山、巴达山、南峤（勐遮）茶山、勐宋茶山和惠明景迈山 。?
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