教你如何在冬季买到更好的肉
导读：况且如果一餐无法煮完 ， 我们还不是放冰箱 ， 这样与冷藏肉有何差别?在选择冷藏肉时 ， 也要看看表面有没有冰霜 ， 如果有 ， 可能是已经解冻过的 。
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我们很多人都是会买很多的食物放在冰箱里 ， 尤其是假日的时候 ， 我们很多人都是会大肆的采购的 ， 但是其实在买肉的时候我们也是要很多注意的问题的 ， 下面我们就给大家说说买肉的时候要注意的问题的 。
1、尽量选择冷藏、冷冻肉 。新鲜不等于卫生 。就算是刚杀好的温体猪 ， 细菌在室温下 ， 一小时内即可繁殖一倍 。
冷藏也未必等于口感不好 。试想其他世界名菜如法国菜、意大利菜也是用冷藏肉烹煮 。况且如果一餐无法煮完 ， 我们还不是放冰箱 ， 这样与冷藏肉有何差别?
在选择冷藏肉时 ， 也要看看表面有没有冰霜 ， 如果有 ， 可能是已经解冻过的 。
【教你如何在冬季买到更好的肉】2、尽量选择有品牌的肉品 。品牌有商誉的基本保障 ， 若有问题 ， 也可以回追厂商 。
3、少买半调理食品 ， 如黑胡椒牛肉、糖醋里肌 ， 因为很有可能是已经过期的肉再加以调味 。
4、尽量选择有屠宰卫生合格章的肉 。有屠宰卫生合格章的肉 ， 有最基本的卫生检查 ， 现况虽不满意 ， 但这也是用行动抵制私宰的方式 。
5、聪明选购生鲜肉 。如果要到传统市场 ， 肉品应该放在最后购买 ， 并尽可能早点回家 。选购肉品时要注意 ， 新鲜的瘦肉应该鲜嫩、有弹性 ， 呈鲜红色;肥肉的部份应该是白色 ， 不应该是淡黄色或含血丝 。
如果你想吃到的健康的肉类 ， 那么我们就要注意上面的五个问题 ， 这样我们就能保证我们吃的肉类是健康的 。
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