吃了腐败的食物之后有什么危害
【吃了腐败的食物之后有什么危害】日常生活中 ， 很多人喜欢将吃剩的饭菜放在冰箱里 ， 或者盖上纱布留着下一顿饭继续吃 。其实 ， 剩饭是非常容易变质的 ， 尤其是在炎热的夏季 ， 气温非常高 ， 饭菜一般早上做的下午就变质了 ， 很多人不舍得将剩饭剩菜倒掉 ， 而是继续吃 ， 那么吃了腐败的食物有危险吗?
吃变质的食物危害非常多
变质的食物不能吃 ， 是因为食物的本身状态已经发生了化学变化 ， 尤其是夏季的肉类和菜类 ， 变质之后会产生霉菌 ， 吃了之后会发生腹泻、发烧等情况 ， 家里人千万不要因为节约一点点饭菜而导致食物中毒危及生命 。下面我们就来看看不能吃变质食物的原因：
吃了变质食物引起急性中毒
在一般情况下 ， 常引起急性中毒 ， 轻者多以急性胃肠炎症状出现 ， 如呕吐、恶心、腹痛、腹泻、发烧等 ， 经过治疗可以恢复健康;但重者可出现呼吸、循环、神经等系统症状 ， 抢救及时可转危为安;如贻误时机还可危及生命 ， 有的急性中毒 ， 虽经千方百计治疗 ， 但仍给中毒者留下后遗症 。
吃了变质食物会导致慢性中毒或潜在性危害
有些变质食品中的有毒物质含量少 ， 或者由于本身毒性作用的特点 ， 并不引起急性中毒 ， 但长期食用 ， 往往可造成慢性中毒 ， 甚至可以表现有致癌、致畸、致突变的作用 。食用腐败变质、霉变食物除了可以引起急性中毒外 ， 还具有极其严重的潜在危害 。
不管是腐烂的蔬菜 ， 还是发霉的饼干类 ， 或者是长斑的红薯、不卫生的自制发酵食品等都会引起或轻或重的食物中毒现象 。因此 ， 我们在平常吃完剩下的饭菜的时候要合理的处理 ， 该扔掉的就要扔掉 ， 同时 ， 购买食物的时候不要因为贪图便宜而买变质或者过期的食物 ， 有时候贪小便宜吃大亏 ， 为了自己的身体健康 ， 一定不要吃腐败变质的食物 。
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