猪血排毒营养好 选购猪血有窍门
导读：猪血可以做成血豆腐和血花等，是很多朋友喜爱的美味，而且我们知道猪血的营养很好，可以帮助我们排毒，还能帮助朋友们补血 。不过现在假猪血也不少，所以我们希望大家可以用下面的方法
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猪血可以做成血豆腐和血花等，是很多朋友喜爱的美味，而且我们知道猪血的营养很好，可以帮助我们排毒，还能帮助朋友们补血 。不过现在假猪血也不少，所以我们希望大家可以用下面的方法来辨别 。
那么要怎么选猪血呢?
挑选猪血的小窍门：
1、看颜色：放心猪血一般呈暗红色;假猪血则由于添加了血红色素等，颜色十分鲜艳 。
2、用手摸：放心猪血较硬、易碎;假猪血由于添加了甲醛等化学物质，柔韧且不易破碎 。
3、看切面：切开猪血块后，放心猪血切面粗糙，有不规则小孔;假猪血切面光滑平整，看不到气孔 。
4、闻气味：放心猪血有淡淡腥味;如果闻不到腥味，则是假猪血 。
猪血食物相克：
1、猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良 。
2、猪血忌于海带同食，会导致便秘 。
【猪血排毒营养好 选购猪血有窍门】猪血去腥味的妙招：
1、买回来的猪血已经是熟的了，但是用之前要在开水里烫一下，能去除猪血特有的味道 。
2、炒的时候一定用猛火，加以少许料酒去腥 。猪血和韭菜是绝配，尤其是鲜嫩的韭菜 。
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