? ? ? ?人们喜爱普洱茶有众多因素，其中的原因很多，耐泡也是其中很重要的一项 。普洱茶耐泡，是经过多次开水的冲泡后，其汤色口感没有太大的变化 。普洱茶所内含的物质能够使其耐泡 。普洱茶树经过长时间的生长，其叶芽上积攒许多丰富的营养物质，再经过多次的开水的冲泡才能完全析完 。那么你知道普洱茶有多耐泡？能泡多少次才算合格吗？你喝的普洱茶有这么耐泡吗？笔者今天就为大家解答普洱茶的冲泡次数 。?耐泡度的多少除了影响茶的性价比以外，更重要的是内含物质的丰富度，而内含物质丰富与否也决定普洱茶茶质的品质高低，由此可见耐泡度在普洱茶中的重要地位 。?普洱茶比一般茶叶耐泡，一般可以连续冲泡10次以上，直到汤味减淡为止 。普洱茶一般用95-100℃的沸水冲泡 。高温冲泡有利于冲出香味，有利于茶味的快速浸出 。煮纯水或山泉水时不宜过度沸腾和煮制时间过长，避免水中的氧气过少，影响茶叶的活性和产生过量单宁酸和惰性物质 。?为了泡出茶本质，需先进行第一道的“水洗仙颜”，即第一次冲下去的沸水要立即倒掉（洗茶浸泡时间尽量不超过2-3秒） 。普洱茶正式冲泡前一般需洗茶（醒茶），可进行1-2次（熟茶2-3次），不仅可以去除普洱茶的杂味，清洁茶叶，还能起到醒茶的作用 。但洗茶的速度一定要快，以免影响茶汤滋味和耐泡度 。正式饮用时，每泡冲泡时间掌握在10-20秒，前10泡10秒-15秒，11泡开始适量增加浸泡时间 。我们需要通过细心观察汤色，把握溶出物质的多寡，控制冲泡时间 。冲泡次数越多茶水浓度越谈，则冲泡时间也就越长 。?普洱茶是相对比较耐泡的茶类之一，一般的熟茶，可以冲泡8~10泡（味道无明显减淡） 。比较新的台地生茶，可以冲泡到10泡~15泡，优质古树茶耐泡度必须达到20泡以上才可配得上“优质”二字，年代越久的老茶，耐泡程度也越高，当然，茶质本身必须过关，垃圾茶存一百年顶多能算一百年的垃圾，耐泡度也不会有多少改善 。?若按150毫升水/8克茶的比例盖碗冲泡，不把洗茶计算在内，一般熟茶冲泡8-10次算合格，台地生茶冲泡10-15次算合格，优质古树生茶冲泡20次以上才算合格，许多优质古树生茶在新茶阶段耐泡度就可达到30次以上 。?普洱茶一般都比其他茶类耐泡，一般最少应该在8泡以上 。（具体还要看个人的口味喜浓还是喜淡）所谓耐泡，指的是茶经过多次冲泡后，其汤色口感没有太大的变化 。普洱茶确实经久耐泡，其实我们看到的只是表面，它之所以耐泡，是因为普洱茶所内涵物质在起作用 。普洱茶树历经长年的生长，它的叶芽上积攒了丰富的营养物质，在饮用时必然要经过很多次的冲泡才能释放完毕，这就是我们感觉到的它经久耐泡的缘故 。冲泡次数的多少与水温、茶叶质地的好坏、投茶量、茶叶的新老程度、每泡的浸泡时间等因素有很大的关系，在品鉴一款普洱茶的潜力和优质与否的过程中，耐泡度占据重要的评判依据 。?
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