吃甘蔗的好处
甘蔗含糖量高，所含糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖3种成分构成的，极易被人体吸收利用 。还含有丰富的碳水化合物、天门冬素、天门冬氨酸、丙氨酸、缬氨酸、丝氨酸、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪等营养成分 。钙、磷、铁等无机元素的含量也较高 。其中铁的含量特别多，每千克甘蔗中含9毫克，居水果之首 。
甘蔗选购技巧：【吃甘蔗的好处】1、色泽辨别：当我们进行腐竹的色泽辨别时，取样品腐竹直接观察即可 。
良质腐竹——呈淡黄色，有光泽 。
次质腐竹——色泽较暗淡或泛洁白、清白色，无光泽 。
劣质腐竹——呈灰黄色、深黄色或黄褐色，色彩暗而无光泽 。
2、通过外观辨别：当我们进行腐竹外观辨别时，取样品腐竹直接观察，然后折断再仔细观察 。
良质腐竹——为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀 。
次质腐竹——呈枝条或片叶状，并有较多折断的枝条或碎块，有较多实心条 。
劣质腐竹——有霉斑、虫蛀、杂质 。
3、通过气味辨别：当我们进行腐竹气味辨别时，取样品腐竹直接嗅其气味 。
良质腐竹——具有腐竹固有的香味，无其他任何异味 。
次质腐竹——腐竹固有的香气平淡 。
劣质腐竹——有霉味、酸臭味等不良气味及其他外来气味 。
4、通过滋味辨别：当我们进行腐竹滋味辨别时，取样品腐竹用热水浸泡至柔软，细细咀嚼品尝其滋味 。
良质腐竹——具有腐竹固有的鲜香滋味 。
次质腐竹——腐竹固有的滋味平淡 。
劣质腐竹——有苦味、涩味或酸味等不良滋味 。
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