今春又栽种了紫苏
今春，我又栽种了紫苏 。 3年前，我向家居北京的妹妹要了紫苏良种 。当时，妻子一脸不解地问：“花种得好好的，怎么改种草了？”我答道：“紫苏是中草药，自己喜好中医，要以栽种紫苏来贴近中医，抒发情怀 。另外，药食同源，紫苏既能增添舌尖上的美味、丰富养生食谱，也可以治未病 。” 那年春节刚过，我便开启了劳作模式 。去花市买了3个大号花盆、2把小铲子，土壤是我多年之前分别从新疆的天山、陕西的太白山和王顺山采集回来的腐殖质 。“土贯五行，发育万物 。”在我的“配伍”下，远在天涯各一方的天山、太白山、王顺山竟然有缘千里来相会，共聚于此为一家了 。我在花盆里施足了用豆渣、香蕉皮、草木灰混合而成的复合肥，并上网查阅了紫苏的生长特性和栽培管理知识 。 清明之前，我在花盆里播下了紫苏种子 。适时浇水，殷勤探看，企盼发芽 。半个月左右，幼芽破土而出 。浇水松土，拔除杂草，间苗定苗，精心呵护……植根于沃土中的紫苏，吮吸着“三山”之天精地气所滋孕的养分，沐浴着阳光，茁壮成长 。 三四个月后，紫苏枝繁叶茂，小白花竞相绽放，茎叶渐呈紫色 。我用手托起叶片，嗅着清香 。忍不住摘下一片叶子放到嘴里咀嚼品味，舒服惬意之感顿时弥漫开来……夏季酷暑高温，我时常将花盆置于阴凉处，避免暴晒 。 一草一木总关情，睹物意兴飞扬 。我不由得打捞起历史往事，品味着其中的文化蕴含 。“紫苏”之名脱胎于“紫舒”，“紫舒”之称归因于植物的色彩及其疗效 。“紫舒”服用后，令人感觉“舒坦” 。“紫苏”服用后，人体机能得以“复苏” 。“苏”较之于“舒”，显然更胜一筹 。华佗曾用紫苏解鱼蟹毒，后又发现紫苏有益脾、宣肺、利气、化痰、止咳等功效，便将紫苏的茎叶制成丸、散，普惠天下 。 李时珍曰：“紫苏嫩时有叶，和蔬茹之，或盐及梅卤作菹食甚香，夏月作熟汤饮之 。”宋仁宗曾诏令翰林院制定消暑之汤饮，结果“以紫苏熟水为第一” 。元代诗人昊莱吟诗：“向来暑殿评汤物，沉木紫苏闻第一” 。研究表明，《清明上河图》中所售卖之时令饮料“饮子”，便是“紫苏熟水” 。 紫苏全身是宝，食用养生，医用疗疾，苏叶、苏梗、苏子入药亦入肴 。 紫苏是我家餐桌上的时令必备品 。将紫苏嫩叶洗净，放盐少许，当作小菜生吃，或者做成紫苏凉拌黄瓜 。我的家人还自创了“紫苏鸡蛋羹” 。烧肉炖鱼或者做汤时，用紫苏叶调味，可以祛荤除腥、提味增鲜 。我还将紫苏茎叶晾干，当作茶饮，美妙的味蕾体验，激荡舌尖 。 紫苏是我的“健康卫士” 。肠胃不适，用紫苏叶子泡水喝，顿觉气顺胃和；风寒感冒、头痛咳嗽，喝上几杯热气腾腾的紫苏汤，症状大为缓解；烹饪海鲜，用紫苏作辅料，既防海鲜过敏，又祛肠胃寒气；遇到蚊叮虫咬，用紫苏汁液涂抹患处，痒止肿消 。 一年又一年，我目睹、经管了紫苏生长的全过程 。小小的盆栽紫苏，展现着春的生机、夏的热烈、秋的金黄和亦食亦药的魅力 。小小的盆栽紫苏，让我贴近中医药，体味中医文化，畅抒中医情怀 。
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