枣花馒头如何做 枣花馒头最好看的做法
在中国很多地区春节前后都会制作漂亮的枣花馒头 ， 而且家中有喜事或者大型宴席时枣花馒头也是必不可少的存在 ， 它不但外观漂亮 ， 还带有淡淡奶香和枣香口感也特别好 。很多喜欢吃枣花馒头的人也想自己在家中制作 ， 只是怎么也做不好 。枣花馒头在制作时有一定的方法技巧 ， 一会儿我会把它们写出来分享给大家 。
枣花馒头如何做 枣花馒头最好看的做法1、枣花馒头的制作方法并不复杂 ， 与平时大家蒸馒头差不多 ， 但要掌握一定的方法与技巧 ， 在做枣花馒头时需要准备适量的面粉和酵母 ， 还要准备少量的奶粉和温水以及白糖 ， 最重要的不要忘了准备金丝小枣 ， 除了这些材料以外 ， 还要准备一个干净的盘子 ， 盘子的大小直接决定枣花馒头底层的大小 。
2、把准备好的面粉放在干净的大盆中 ， 然后把酵母放在碗中加入 ， 准备好的温水和白糖调匀以后放5分钟 ， 把准备好的奶粉也放倒装有面粉的大盆中 ， 然后把调好的酵母水放在面粉中揉匀制成面团 ， 把它们放在温暖的地方发酵 ， 在发面的过程中要把准备好的金丝小枣洗净沥干水分 。
【枣花馒头如何做 枣花馒头最好看的做法】3、等大盆中的面团体积变成原来的1.5~2倍时 ， 就证明面团已经发酵完成 ， 这时可以把面团取出反复揉匀 ， 取适量的食用油涂抹在盘子表面 ， 再取一块面团 ， 把它揉匀以后 ， 擀成和盘子大小的面饼直接覆盖在盘子上 。
4、从余下的面团上取下一小块 ， 把它擀成手指粗细的长条状 ， 从中间对折在对折处放一颗金丝小枣 ， 然后把它按在盘子中的面饼上面 ， 重复这个动作要把盘子上的面饼周围都放上带有小枣的面团 。等最底层全部摆满以后 ， 再摆第2层 ， 摆第2层的时候 ， 要把第1层的小脚露出来 ， 而且要和第1层的花瓣儿交错摆放 。如此反复可以根据自己的需要确定层数 ， 最后一层中间放一个圆形面团和一个枣就可以 。
5、把蒸锅中放水 ， 然后放上蒸屉 ， 在把笼布用水打湿 ， 开火加热 ， 等锅中的水烧开以后 ， 再把制好的枣花馒头直接放在蒸屉的笼布上 ， 盖好锅盖以后隔不蒸熟 ， 蒸好以后出锅就是漂亮的枣花馒头 。
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