小龙虾分公母 吃前挑清楚
导读：那么怎么判断什么样的虾鳃算白鳃，什么样的算黑鳃呢?吃虾攻略第四式:剥虾大法吃虾攻略第五式:咬头吃黄虾黄营养丰富，是虾身上最宝贵的地方，一般位于虾头位置 。
文章插图
小龙虾相信是很多人喜爱的食物吧，现在正值夏季，又到了可以好好品尝这种美味的季节了，如果大家想在家中自制美味的龙虾餐，那么在烹饪和食用前大家一定要学一学如何正确选购的方法 。
吃虾攻略第一式：分公母
吃了这么多年小龙虾，很多人应该不知道小龙虾还有公母之分，让我们一起长知识 。
吃虾攻略第二式：看大小
常年吃小龙虾的朋友都知道，小龙虾个头越大卖的越贵 。下面就拿生活中常见的物品比较一下，带大家看看不同体重的小龙虾大概都是多大 。
吃虾攻略第三式：看鳃辨干净
小龙虾业内人士都知道，判断一只虾干不干净，得看虾鳃够不够白 。因为鳃是小龙虾的呼吸器官，水里的杂质都要经过鳃的过滤 。养在浅水区的虾因为水中杂质比较多，鳃都会发黑 。而只有在深水湖中养殖的虾才会拥有干净的鳃以及干净的心灵 。
如果生长环境不干净，洗刷多少次也不能洗掉虾儿内心的不纯洁的 。那么怎么判断什么样的虾鳃算白鳃，什么样的算黑鳃呢?
吃虾攻略第四式：剥虾大法
吃虾攻略第五式：咬头吃黄
虾黄营养丰富，是虾身上最宝贵的地方，一般位于虾头位置 。怎么吃虾黄才最爽?来看图：
照着图示位置一口咬下去，小龙虾的酱汁混合着鲜美的虾黄，这味道，怎一个爽字了得!(需要注意的是，只有去过头的虾才能这么咬，虾头前部的胃囊是不能食用的)
吃虾攻略第六式：剥虾尾
龙虾好吃，壳却难剥 。来看看祖传攻略怎么剥：
将虾尾的壳捏过后，剥起来就容易多了~(捏的时候要小心，不要被虾壳弄伤手指哦!)
【小龙虾分公母 吃前挑清楚】吃虾攻略第七式：分辨鲜虾和冻虾
冬季小龙虾产量比较少，一些商家就会在夏天时冻一部分虾冬天卖 。冻过的虾和新鲜活虾怎么分辨呢?
吃虾攻略第八式：抽虾线
大部分卖小龙虾的商家会在制作之前把虾线去掉，但是这样做的话会使虾肉松散，影响口感 。为了尝到最鲜美的口感，吃货们可以来get一下抽虾线的方法 。
虾线就在图示位置，找到后就可以把它挑出来了!专业的吃货一般能抽出一整根完整的虾线!
虾线抽掉后背上的那块白色的皮不要扔，那可是虾身上虾青素最多的地方 。虾青素具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤以及预防心脑血管疾病的作用 。
吃虾攻略第九式：吃青虾
专业吃货都知道，小龙虾分青虾和红虾 。青虾活虾颜色发青，红虾比青虾颜色略深 。一般只有在五月中旬以前才能吃到青虾 。这个时候虾刚脱完壳，壳比较软，肉比较水嫩，营养价值较高 。做熟后红色较浅，略微发黄，如下图：
以上就是吃虾攻略的全部内容了，有木有觉得吃小龙虾也是一门学问呢?
推荐阅读
- 超市干果种类
- mee7是小米什么型号
- 小孩吃辣条烂身体图片,为什么一些父母不让孩子吃辣条？
- 卡西欧小方块真假辨别怎么看
- 小米手机如何隐藏应用,小米手机怎么隐藏应用图标？
- 台风圆规登陆时间和地点2021 2021台风圆规几月几号几点几分登陆
- 封脐丸
- 什么素菜催奶
- 三只松鼠零食加盟
- 芸河荟云南菜