菱角的功效与作用
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导读：菱角的功效与作用有哪些？菱角叫做“菱”，又称水栗子 。菱角生食可当水果，熟食可代粮食，还有不少药用功能 。那么，菱角有什么功效与作用呢？一起来看看下面的介绍吧 。
一、菱角的营养价值：
【菱角的功效与作用】菱角的营养价值可与栗相媲美，每百克鲜菱肉含蛋白质3.6克，脂肪0.5克，糖类24克，并含有尼克酸、核黄素、维生素和钙、磷、铁等多种营养物质，含有多种氨基酸，被视为养生之果和秋季进补的药膳佳品 。
二、菱角的功效与作用：
1、菱角属凉性食物，可以帮助胃肠消毒解热 。祖国医学认为，食菱角可以“安中补五脏，不饥轻身” 。古代人认为服菱角可以轻身，具有减肥健美作用 。
2、食菱角具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效 。如用鲜菱草茎水煎服，就可以解酒 。
3、菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，祛疾强身，老年人常食有益 。菱角煮牛肉对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的治疗作用 。
4、食菱角有美容保健的功效 。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，还可轻身 。所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为食菱角可增加腹中饱感，不易堆积脂肪，适合单纯性肥胖症者在减肥期间食用 。
5、菱角还是一种抗癌的药用食物，它对癌细胞的变性及组织增生均有效果，具有防癌抗癌的奇效，有人将菱角果实用于食道癌、乳腺癌、子宫癌的辅助治疗 。在各种菱中，四角菱的抗癌效果最好，尤其菱角蒂效果更佳，两角菱次之 。而且看似无用的菱角壳竟然比菱肉的抗癌效果更好 。
三、菱角的药用价值：
1、红菱角晒干研末，空腹服10克，红痢用老酒送下，白痢用米汤送下，治痢疾 。
2、鲜菱蒂（菱柄），搽擦患处，一日数次，治赘疣（青年性扁平疣、多发性寻常疣） 。
3、鲜菱草茎（去叶及须根）120克，水煎服，治小儿头部疮毒，亦可解酒 。
4、老菱角煤炭存性，研成细末，用麻油调敷患处，治头面黄水疮 。
5、菱角粉10-50克，白糖适量，水煎成糊状食用 。有清暑解热，除烦止渴，益气健脾，解酒毒作用 。适用于因酗酒引起之口苦、烦渴、咽痛等症 。
6、菱角、诃子、薏米、紫藤瘤各10克，水煎服，一日两次，治食道癌、胃癌 。
7、生菱角肉煮成褐色浓汤，每日用20-30个菱角 。汤作2-3次分服，可治子宫癌、胃癌 。据日本报道，此方长期服用，屡有收效 。
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