众所周知,普洱茶属于发酵茶中一种发酵的程度非常高的茶叶,口感非常的温和,香味非常的明显;而铁观音茶也是一种香味非常浓郁的茶叶,大家知道普洱茶和铁观音哪个口感好吗?不知道的话下面我们就来了解一下吧!普洱茶的口感?1、鼻翼之香,热茶汤凑近鼻子可以闻到愉快地陈香;?2、口唇之香,初入口即刻感到滋味香馥;?3、舌颊之香,茶汤滚过舌面留下甜香不退;?4、咽喉之香,茶汤流淌入食管,喉头翻上来的热且浓的芳醇,称为喉韵,有的是陈香、荷香,有的是樟香、枣香等 。?5、有厚度,即好像喝的不是茶水,而是粘稠浓重的茶汤,就如同家里炒菜后做一个汤,往锅里放一些淀粉,出来的汤就是粘稠的 。铁观音茶的口感?1、(清)清香型?清香型的铁观音,是轻微发酵茶,清香型铁观音的口感是非常好的,它讲究“清汤绿水”,清汤、鲜度和“青酸”“歪酸”都是其清香的代表,如果你喜欢喝口感清淡一点的,那不妨试试这样的 。?2、(酸)鲜香型?鲜香型的铁观音也是属于轻发酵茶,而相对于清香型铁观音来说,鲜香型铁观音会更强调其鲜味,“鲜酸”和“拖酸”都是鲜香型茶叶的代表,这种茶在市场很难买到 。?3、(韵)韵香型?韵脚香型铁观音会有一种独特的滋味,它是处于清香和浓香之间的一种茶叶,不仅口感纯正还非常耐冲泡 。?4、(浓)浓香型?浓香型的铁观音是属于传统的半发酵茶,非常适合一些资治通鉴深的茶友饮用,它的口感比较重,茶叶的成色也不会很好,虽然口感重,但它却是最为纯正的,浓香型茶水呈现出深金黄色,喝起来很醇厚 。?5、(陈)炭焙型?这种炭焙型铁观音在传统半发酵茶之后再用森炭进烘焙5到12个小时,这种茶口感更好,传统又正味,而且口感极为顺滑,还有天然的火香味,口感超特别 。普洱茶与铁观音茶的区别?1、制作工艺区别?(1)、铁观音制作工艺?采摘——凉青——做青——炒青——簸拣 。摇青与摊置相间进行,合称做青 。做青技术性高,灵活性强,是决定毛茶品质优劣的关键 。?(2)、普洱茶制作工艺?普洱茶有其独特的加工工序,一般都要经过杀青、揉捻、干燥、渥堆等几道工序 。鲜采的茶叶,经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱毛青 。这时的毛青,韵味浓峻、锐烈而欠章理 。?2、发酵程度的区别?铁观音属于乌龙茶类,亦是半发酵茶,喝此类茶健体暖身,适宜身体虚寒之人群 。普洱以前属黑茶,现单指普洱茶类,是后发酵茶,但其茶性温和,比较适宜肠胃不适之人群 。?3、功效的区别?铁观音是乌龙茶的代表,不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者 。普洱,云南特产,具有越陈越香的独特品质,滋味醇厚回甘,具有独特的陈香味儿,有“美容茶”“减肥茶”之声誉 。综上所诉,铁观音茶与普洱茶都是口感非常好的茶叶,当然的,两者也存在很多的区别,所以大家可以根据自己的需要选择适合自己的茶叶!
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