人们对普洱茶的第一感观应该是色,通透油亮的茶汤,悦人之目;第二是香,幽雅自然清香,沁人之心脾;第三是味,丰富的滋味,利人之口舌 。色、香、味和谐的结合,构成了茶之韵 。音+匀,音匀就是韵了 。多种不同的声音和谐匀称地叠加在一起,产生悦耳的效果,给人有多层次的听觉享受,愉悦,令人赏心,这是韵的原意 。说到茶韵,一定是色、香、味俱全,而且和谐地搭配在一起,给人多层次,立体式的享受 。?有茶韵的普洱茶可谓之为好茶 。一个好茶的色、香、味是有必然联系的,不是孤立的 。它有这样那样的好色,就会有这样的好滋味,有那样的好滋味,就会有那样的好色 。如果,有好色好味,还能出香的好茶,就更了不起了 。因为,茶香是最难得的,也是最容易失去的 。所以,好茶应该很好地保存 。有茶韵的茶是迷人的,令人回味的,使人喝了以后忘不了,喝了再想喝,越喝越想喝 。? ? ? ? 一款好茶,由于其叶内所含成分,本就浓酽而丰富,在制造为成茶后,经过长期储藏陈化,茶中多糖类和有机锗产生一定的化学作用,于冲泡时即能溶于水 。品饮陈年老茶后,有机锗进入人体,达到补气功效 。古往今来饮茶的人多不可计,但有几人真正体会到茶气的美妙境界?一来真懂得感知到茶气的人不多,二来有茶气的好茶却得来不易 。”(本文仅供参考)
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