干红鱼怎么做好吃
红鱼干炸素鸡做法：
1、准备素鸡2根 ， 胡萝卜半根 ， 鱼干1条 ， 葵花子油适量 ， 酱油适量 ， 糖适量；
2、鱼干切块后用清水浸泡20分钟；
3、胡萝卜切成滚刀块；
4、素鸡切成片；
5、锅烧热 ， 倒入半锅油 ， 烧七层 ， 放入素鸡炸 ， 用中火炸；
6、炸至两面金黄 ， 滤油后盛出；
7、锅内留一些油 ， 倒入胡萝卜煸炒 ， 再放入炸过的素鸡 ， 一起煸炒；
8、加入酱油和糖 ， 酱油放入少许；
9、把浸泡后的鱼干清洗干净 ， 直接放进锅内；
10、再加清水淹过面 ， 大火烧开 ， 再改小火慢炖；
【干红鱼怎么做好吃】11.待水基本烧干 ， 约需要30分钟 ， 出锅装盘即可食用 。
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