【安吉白茶的产地环境】安吉地处天目山北麓 ， 这里群山起伏 ， 树竹交荫 ， 云雾缭绕 ， 雨量充沛 ， 土壤肥沃 。安吉还有中国竹乡之称 ， 植被覆盖率为60% ， 而茶竹之缘 ， 值得品味川源五百里 ， 修竹半期间 ， 安吉白茶生长于原始植被丰富 ， 森林覆盖率70%以上的浙江西北部天目山北北麓 ， 地形成畚箕形的辐射状地内 ， 天目山和龙王山自然保护区为产业区筑起了一道天然屏障 。安吉全年气候温和 ， 无霜期短 ， 冬季低温时间长 ， 绝对低温一般在10度以下 ， 空气相对湿度81% ， 直射的蓝紫光较少 。土壤中含有较多的钾 ， 镁等微量元素 。这些特定的条件 ， 为安吉白茶返白过程和物质代谢提供了良好的生态环境 ， 有利于安吉白茶中氨基酸等氮化合物及营养物质的形成和积累 ， 为茶叶香郁味鲜的品质奠定基础 。生产实践表明 ， 大凡四周为竹林或邻近竹林的茶园所采制的茶叶 ， 一般都含有板栗香或蕙兰香 ， 且越靠近竹林的其蕙兰香越明显 。也许正是竹乡独特的生态环境 ， 孕育出了惊世骇俗的安吉白茶树和安吉白茶 。
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