烟台 陕西菜
是川菜 。
不属于现代的八大菜系.陕西菜包括陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地方风味，是大西北风味的简称，而以陕西菜、甘肃菜具有代表性 。在春秋战国时代，陕西为秦国治地，故简称“秦” 。陕西菜又称秦菜，虽然八大菜系中没陕西菜的名字，但其实秦菜是中国最古老的菜系之一 。
陕西菜是融合川湘风味于一身的菜系,没有川菜麻 没有湘菜辣 但是特点结合很好的一个菜系 。属于地方风味菜系
是川菜 。
不属于现代的八大菜系.陕西菜包括陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地方风味，是大西北风味的简称，而以陕西菜、甘肃菜具有代表性 。在春秋战国时代，陕西为秦国治地，故简称“秦” 。陕西菜又称秦菜，虽然八大菜系中没陕西菜的名字，但其实秦菜是中国最古老的菜系之一 。
陕西菜是融合川湘风味于一身的菜系,没有川菜麻 没有湘菜辣 但是特点结合很好的一个菜系 。属于地方风味菜系
