作为一个伟大的吃货 ， 你吃遍五湖四海了吗？对一个吃货来说什么都不是重要的 ， 当你端上一盘美味的菜后 ， 他只会对着这盘菜傻笑着 ， 而且口水都流个不停了 ， 不过 ， 吃货都是蛮可爱的 ， 只要有好吃的 ， 他们就不会不开心 ， 好了言归正传 ， 今天小编为大家带来的是猪肝炒菠菜的做法与营养价值 。希望能够满足你们的口味 。
猪肝炒菠菜是一道汉族名菜 ， 属于浙菜系 。姜去皮 ， 葱洗净 ， 均切末；猪肝泡水30分钟后捞出切片 ， 再加入调味料酱油 ， 米酒、淀粉腌5分钟；菠菜洗净切段备用 。热油2大匙 ， 放入猪肝以大火炒至猪肝变色 ， 盛起 。热油锅 ， 倒入菠菜略炒一下 ， 猪肝回锅 ， 并加入调味料盐 ， 糖炒匀即可 。营养丰富 ， 美味可口 。
做法
原料
猪肝、菠菜各300克 ， 葱2根 ， 姜3片 ， 酱油2大匙 ， 米酒、淀粉各1大匙 ， 盐1/2小匙 ， 糖1小匙 。
（1）姜去皮 ， 葱洗净 ， 均切末；猪肝泡水30分钟后捞出切片 ， 再加入调味料A腌5分钟；菠菜洗净切段备用 。
（2）热油2大匙 ， 放入猪肝以大火炒至猪肝变色 ， 盛起！
（3）热油锅 ， 倒入菠菜略炒一下 ， 猪肝回锅 ， 并加入调味料B炒匀即可 。
营养价值
含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素D和磷等成分；
菠菜富含蛋白质、钙、铁、钾和钠等矿物质 。
二者同食可补充多种营养素 ， 尤其适合贫血的人 。[2] 特别是对于孕中期贫血、缺钙的准妈妈来说 ， 猪肝炒菠菜既可有效地补充铁和钙 ， 又能帮助胎儿健康成长
猪肝炒菠菜时猪肝怎么去腥
你把猪肝切好后放在碗里 放几勺生粉到一点白酒（在腌的时候只能闻见一点酒味的量就够了）然后用手搅拌一下腌五分钟就可以了 然后就可以炒了
【猪肝炒菠菜的做法与营养价值】以上就是猪肝炒菠菜的做法与营养价值 ， 相信你都已经了解了吧 ， 赶紧收起你们的口水 ， 准备好材料 ， 看着小编为大家介绍的方法 ， 赶快去试试吧 ， 满足你那已经饥渴的胃 。
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