潮汕红葱油怎么制作
【潮汕红葱油怎么制作】材料:红葱头100公克 ， 猪油200公克 。
方法步骤:
1、将红葱头剥去枯皮后切成细状 。
2、取锅倒入猪油 ， 将油锅烧热至约80摄氏度左右 。
3、将红葱头以少量的原则下锅 ， 以免一次下太多油会溢出锅外 ， 然后开中火 ， 以锅铲不停搅拌红葱头以免炸焦 。
4、红葱头炸至颜色开始变黄即转小火 ， 炸至略黄即可捞起 ， 沥干油后 ， 将炸好的红葱头平均摊凉 ， 待凉后再与油一同混合即可 。
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