优质红枣几个妙招就买到
导读:把红枣做为日常保健的一种常见食材为大家所熟识,而想品尝到美味的红枣并且能很好的利用它的保健功效,是需要从我们正确的选购红枣开始的,那么正确的选购红枣的方法有哪些呢?
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把红枣做为日常保健的一种常见食材为大家所熟识,而想品尝到美味的红枣并且能很好的利用它的保健功效,是需要从我们正确的选购红枣开始的,那么正确的选购红枣的方法有哪些呢?
红枣补中益气、养血安神,而且富含铁元素,可以促进血液循环,是冬季上佳的滋补品 。学会这三招,您就能轻松挑到质量好的红枣了:
表皮褶皱少的新鲜
新鲜的红枣比较饱满,果皮上褶皱较少的一般是当年产的 。而且,好的红枣表皮经过擦洗后很光亮 。
颜色越深的越甜
不少人误以为枣的颜色深浅跟其新鲜度有关,颜色越深的越陈 。但其实枣一旦被摘下,其表皮的颜色变化很小 。通过表皮的颜色,我们可以判断枣的甜度 。颜色越深的,成熟度更高,也就越甜 。
顶端有柄的没蛀虫
红枣的含糖量通常在60%—80%,很容易被虫蛀 。顶端没有柄的就需注意了,如果再有小孔,就是被虫蛀过的了 。还可以用手捏一捏,感觉果肉软而空的,也可能是虫蛀的 。
【优质红枣几个妙招就买到】此外,需要提醒的是,红枣因为产地和品种的关系,可能存在大小差异,但营养差异并不大 。因此,价廉的不一定就不好,无需盲目跟风选大个的 。
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