肉糕为什么容易散
肉糕容易散是调配的比例不对，湖北的肉糕，以武汉市黄陂区、麻城市、赤壁市的肉糕最为著名 。肉糕码在鲜花碗上，呈宝塔形，有红、黄、白、褐多色，不仅好看，而且味道鲜美 。
【肉糕为什么容易散】肉糕冷却至室温放入保鲜袋中，束紧袋口再放入冰箱冷藏室即可 。肉糕是由红薯淀粉、鱼肉泥、猪肉泥、鸡蛋、清水等混合搅拌成的淀粉糊蒸制而成 。蒸好后含水量比较高，如果冷冻，肉糕中的水会结晶，将肉糕的缝隙撑大 。食用时解冻，冰块融化，肉糕就会变散不成型，影响口感，所以不能冷冻 。
推荐阅读
- 展开剂为什么要二次展开使用 展开剂
- 端午节为什么门上挂艾草
- 怎么撬老白茶茶饼不容易碎，福鼎白茶如何撬茶方法
- 海水为什么不能洗车
- 房间关着窗户为什么会有马蜂 为什么马蜂总是往家里跑
- 为什么会叫寿眉白茶，寿眉是什么茶？好不好
- 为什么psd文件打不开
- 立拍得相纸,拍立得的相纸为什么那么贵啊？
- 为什么马蜂会来家里筑巢 马蜂在房间不飞出去怎么办
- 索尼电视为什么那么贵