香椿煎蛋怎么做 香椿煎蛋的做法
文章插图
1、食材：嫩椿芽、鸡蛋、盐、白胡椒粉 。
2、首先我们把椿芽洗净沥干水分 ， 然后锅中热水把洗好的椿芽进行焯水一分钟变色即可 。然后捞出过凉水备用 。这是非常重要的一步 ， 也是整个菜最关键的一步 ， 是香椿炒鸡蛋的灵魂 。
【香椿煎蛋怎么做 香椿煎蛋的做法】3、然后把香椿切小段 ， 再把鸡蛋打入碗中 ， 搅散 。把切好的香椿与鸡蛋液混合搅拌均匀 ， 接着加入适量食盐与白胡椒粉 ， 一起搅拌均匀 。
4、接着热炒锅 ， 放油 ， 油温七成热倒入香椿鸡蛋液 ， 然后中火炒制 ， 至鸡蛋液两面金黄即可盛出 。一定要用中火 ， 不能用大火 ， 大火容易将嫩椿芽炒糊 ， 椿芽焯水后几乎就熟了 ， 所以中火把鸡蛋煎至两面金黄即可 。
推荐阅读
- 锡纸在烤箱里冒火花怎么办
- 光遇预言季第二个试炼怎么过
- 霜降手抄报模板 霜降的手抄报怎么画
- 吃了一半的西瓜怎么保存
- 怎么辨别红毛丹的好坏
- 车空调一边热一边冷怎么回事
- 小缇娜的奇幻之地狂锤战士怎么玩 狂锤战士配装加点推荐
- 年桔过完年后怎么处理 年后桔子果实如何处理
- 香椿头怎么吃 香椿头怎么做美味呢
- 干玫瑰花怎么自制爽肤水