超市买的皮蛋表面东西怎么处理掉
在地上把皮摔破 ， 然后把泥刮掉 ， 用水洗干净 ， 再把蛋皮去掉 ， 用清水清洗 。
松花蛋 ， 又称皮蛋、变蛋、灰包蛋、包蛋等 ， 是一种中国传统风味蛋制品 。主要原材料是鸭蛋 ， 口感鲜滑爽口 ， 微咸 ， 色香味均有独到之处 。松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱 ， 在国际市场上也享有盛名 。
【超市买的皮蛋表面东西怎么处理掉】经过特殊的加工方式后 ， 松花蛋会变得黝黑光亮 ， 上面还有白色的花纹 ， 闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来 ， 是人民群众喜欢的美食之一 。
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