1、一至两年，白茶存放一至两年迎来第一个最佳品饮期，此时茶汤带有独特的甘甜；2、三至五年，白茶的青味褪去，茶叶内质沉淀，口感醇香细腻；3、七至十年，这时的白茶属于老白茶，茶性温和，老少皆能饮用 。
1、一至两年
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白茶的第一个最佳品饮期是一至两年，此时白茶的青味较重，茶叶经过高温干燥后的水味还在，冲泡后茶汤带有白茶独特的毫香甘甜，值得品鉴 。
2、三至五年
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存放三至五年的白茶，其青味已经褪去，茶叶内质逐渐沉淀，开始趋于稳定，这时白茶的香甜醇滑逐渐显现，口感更加醇香细腻，茶性温和，适合大多数人饮用 。
3、七至十年
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【白茶几年的好】 存放七年以上的白茶，属于老白茶，其韵味更浓 。这时白茶进入了转化期，滋味更为醇厚，茶性也变得温和，老少都能饮用，品尝一口茶汤，感受时间的沉淀 。
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