草芽是什么植物 草芽介绍
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【草芽是什么植物 草芽介绍】1、草芽是香蒲科、草芽属的多年生水生宿根草本植物 ， 草芽的形状很像是象牙一样 ， 也被称为象牙菜 ， 是云南建水的独有物种 。
2、草芽的食用部分是幼嫩的新生根状茎 ， 它的根状茎呈圆柱形 ， 顶部呈锥形 。
3、草芽生长在水里 ， 主干露于水面 ， 芽生长在水底中 ， 四季可以采食 ， 夏秋为生长旺季 ， 以每年5－8月采收最好 。
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