折耳根有的人闻就反胃，有的人却很爱吃，什么原因？
最近 ， "北方人第一次吃破耳朵"的话题喜欢提到社交平台热搜索 ， 一个博主的耳根试着吃视频 ， 但也赢得了无数的赞誉 ， 视频刚刚把耳朵根放进嘴里 ， 换了脸 ， 从视频中可以清楚地看到 ， 折耳根对他来说是一种不可接受的食物 。
耳根在我国有着悠久的消费历史 ， 它独特的味道 ， 引起了人们的两极接受 ， 有一种很大的"蜂蜜你的软奶油"的感觉 。
鱼腥草(Houttuynia Cordata)在南方的一些地方被称为耳根 ， 常用于烹饪菜肴 。鱼腥草富含蛋白质、油脂、维生素和其他营养成分 ， 营养价值高 ， 是常用的野生蔬菜之一 。此外 ， 鱼腥草还有很高的药用价值 。那么鱼腥草有什么作用呢？下面我们来看看 。
1.加强豁免
鱼腥草能增强机体免疫力 ， 增强白细胞吞噬功能 ， 提高血清水解素水平 ， 合成鱼腥草能增强白细胞对细菌的吞噬作用 ， 提高人体免疫力 ， 对传染病有良好的治疗效果 。
2.抗菌及抗炎
鱼腥草具有很强的杀菌作用 ， 是一种天然抗生素 。它含有鱼腥草、月桂醛等物质 ， 能抑制金黄色葡萄球菌、流感细菌的产生 ， 消除体内有害的微生物和病毒 ， 具有抗炎、抗病毒的作用 。
3.利尿
鱼腥草能扩张毛细血管 ， 增加血流量和尿液分泌 ， 因此具有利尿剂作用 。其作用可能是由有机物引起的 。钾只在增加利尿方面起额外作用 。当它直接作用时 ， 它会削弱钩端螺旋体的活性、死亡和溶解 ， 并延缓人工感染钩端螺旋体的豚鼠的发病时间 。
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4.抗肿瘤
鱼腥草能在一定程度上杀死癌细胞或抑制癌细胞的分裂和生长 ， 具有一定的抗肿瘤作用 。
5.辐射防护
鱼腥草对辐射也有很强的抵抗力 ， 非常适合经常接触辐射源和有害污染物的人和机组人员 。
6.抗病毒
鱼腥草(Houttuynia Cordata)在植物中被称为抗生素 。在这种植物被用作药物后 ， 它具有极好的抗病毒作用 。它能抑制人体内各种病毒的活性 ， 对人类流感和脑膜炎以及肺炎、肾病和其他病毒疾病也有很好的预防作用 。此外 ， 适量食用鱼腥草还可以预防泌尿生殖系统感染 。
【折耳根有的人闻就反胃，有的人却很爱吃，什么原因？】 鱼腥草不适合每个人 ， 如一些脾胃、体质缺乏和感冒的人 ， 吃得太多 ， 会导致冷毒素在体内沉积 ， 加重症状 ， 容易腹泻、腹痛等不良情况 。此外 ， 过敏的人不应该吃 ， 因为鱼腥草含有一些敏感成分 ， 容易加重皮炎疾病 。
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