瓜子是干果类
坚果类一般可以分为两种：一种是种子，例如葵花籽、南瓜子、花生等；另一种是树生坚果类，例如开心果、榛子、腰果、核桃、松子、核桃、板栗、杏仁，以及近两年很火的夏威夷果和碧根果等 。这些坚果类食物都含有较多的蛋白质、钙以及多种维生素，可以为人体提供大脑、身体所需的多种营养 。
通常来说，坚果是对果仁外覆木质或革质硬壳的一种闭果分类，果皮坚硬，内含一粒或者多粒种子 。它包括树坚果和果实种子类坚果两大类，核桃、栗子、开心果、杏仁等属于前者，而同样带壳的“铠甲战士”——瓜子，则属于果实种子类的坚果一类 。
拓展资料
一、坚果的好处
1、坚果食物中含有多种优质蛋白、大量的不饱和脂肪酸以及多种氨基酸，而这些都是脑神经细胞构成所需的主要成分 。同时，坚果中的钙、铁、锌以及维生素B1、B2、B6等也对大脑神经细胞十分有益 。因此，长期食用坚果真的可以有补脑的作用哦！尤其适合儿童和怀有宝宝的准妈妈们食用 。
2、不饱和脂肪酸可以起到调节血脂和载脂蛋白的作用，坚果食物中的不饱和脂肪酸又极为丰富 。高血脂的朋友可以在生活中多多食用坚果类食物，例如美国大杏仁等 。
3、多吃坚果还可以提高视力，这个应该是很多朋友第一次听说吧 。其实这样的好处并不是因为坚果的营养价值了，而是食用坚果时的咀嚼强度对视力的提高有着一定的帮助呢 。
4、经常吃坚果的人发生心脏性猝死和冠心病死亡的危险系数会比较低，这是因为坚果中含有的某些成分有抗心率失常的作用 。
5、医学研究表明，人体内的自由基十分活泼，会和DNA、某些细胞组织产生反应，从而产生损坏作用 。例如葵花籽一类的坚果食物有清楚自由基的作用，长期食用会有不错的效果哦 。
二、坚果的营养价值
坚果都具有很高的营养价值，但是种类不同，其中的营养成分也不同 。核桃、榛子、杏仁、腰果被称为“四大坚果”，其中的营养价值可见一斑 。
1、榛子有“坚果之王”的美誉，它的营养成分丰富、全面，对心血管疾病、癌症等都有良好的预防作用和治疗作用 。长期食用还可以起到明目健脑的效果 。
2、杏仁：杏仁有苦杏仁和甜杏仁，其中的部分成分可以生成天然的抗癌物质，是很好的防癌食物 。甜杏仁无毒，可以治疗体虚，起到滋补的作用；也可以降低胆固醇 。苦杏仁有微微毒性，但适量食用可以治疗咳嗽气喘等 。
3、核桃又称“益智果”，最主要也最为众人所知的功效就是健脑补脑，他还有一个美称就是“长寿果” 。核桃中的磷脂可以增强抵抗力，也有平喘止咳的功效 。
4、腰果也是大众十分喜爱的零食之一，各种口味的腰果遍布着大大小小的零食店 。腰果十分适合精神不振容易感到疲倦的人食用，它可以消除疲劳、补充体力、滋润肤色；多吃腰果还可以预防心脏病、脑中风等 。
属于 。
坚果类的食物多数是植物的果实和种子，包括有很多的，如核桃，开心果，花生，杏仁，松子，瓜子等等 。
一、坚果简介?
坚果，闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒种子 。如板栗等的果实 。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效 。?
二、瓜子简介?
瓜子，又叫瓜子儿 。闭合果实，它的种类较多，有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黄瓜子、丝瓜子等 。葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源 。?
三、瓜子营养分析?
1、葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素；?
2、其所含丰富的钾元素对心脏具有保护功能，预防高血压颇多裨益；?
3、葵花子含有丰富的维生素E，有防止衰老、提高免疫力、预防心血管疾病的作用；?
4、葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化；?
5、葵花子还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠 。
坚果一般分两类：一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等；二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等 。
属于坚果 。
坚果热量表（可食部分）
单位：千卡/100克
榛子594（相当于1斤米饭）
松仁619（相当于1斤1两米饭）
【瓜子是干果类】板栗212（相当于3.6两米饭）
杏仁562（相当于9.6两米饭）
开心果552（相对于9.5两米饭）
葵花子616（相对于3.5两米饭）
瓜子属于坚果的，因为生物学上，把裹着坚硬外壳的诸多植物种子统称为坚果
坚果类食品一般分两类：一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等；二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等 。
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