蛋挞水怎么配
【蛋挞水怎么配】
1、准备材料：牛奶80克、细砂糖25克、淡奶油180克、蛋黄3个、蛋挞皮12个 。
2、将淡奶油、牛奶、糖按分量准备好 。
3、将牛奶分成两份 ， 各40克 ， 将白砂糖加入40克牛奶中 ， 搅拌均匀 ， 将淡奶油加入另40克牛奶中 ， 搅拌均匀 。
4、将3个鸡蛋黄打撒加入搅拌均匀的牛奶 ， 加糖搅拌均匀 ， 备用 。
5、将糖蛋奶和奶油奶混合 ， 搅拌均匀过筛2遍 ， 蛋挞液就准备好了 。
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