所谓上等普洱 ， 这个概念实在太模糊 。茶界总说 ， 适口为珍 ， 每一个人的上等 ， 概念也根本不同 。抛开主观的成分 ， 我们不妨来聊聊普洱茶等级划分的问题 。从而 ， 看看到底什么叫“上等”？?普洱茶的等级是指用于制作普洱茶制品的原料等级的级别 。据国家质检总局颁布的最新的、现行的2008版《GB/T22111-2008地理标志产品普洱茶国家标准》对鲜叶分级、晒青茶感官品质特征制定了明确的等级划分指标 。普洱茶的鲜叶原料、按芽叶比例和嫩度特征划分为6个等级：?特级：一芽一叶占70%以上 ， 一芽二叶占30%以下 。?一级：一芽二叶占70%以上 ， 同等嫩度其他芽叶占30%以下 。?二级：一芽二、三叶占60%以上 ， 同等嫩度其他芽叶占40%以下 。?三级：一芽二、三叶占50%以上 ， 同等嫩度其他芽叶占50%以下 。?四级：一芽三、四叶占70%以上 ， 同等嫩度其他芽叶占30%以下 。?五级：一芽三、四叶占50%以上 ， 同等嫩度其他嫩叶占50以下 。其次晒青茶、国标中也将晒青茶划分为6个等级：?特级：条索肥嫩紧结、芽毫显；色泽绿润 ， 外形匀整 ， 稍有嫩茎；香气清香浓郁；滋味浓醇回甘；汤色黄绿清静；叶底柔嫩显芽 。?二级：条索肥壮紧结、显毫；色泽绿润 ， 外形匀整 ， 有嫩茎；香气清香尚浓；滋味浓厚；汤色黄绿明亮；叶底嫩匀 。?四级：条索紧结；色泽墨绿润泽 ， 外形尚匀整 ， 稍有梗片；香气清香；滋味醇厚；汤色绿黄 ， 叶底肥厚 。?六级：条索紧实 ， 色泽深绿 ， 外形尚匀整 ， 有梗片；香气纯正；滋味醇和；汤色绿黄；叶底肥壮 。?八级：条索粗实；色泽黄绿 ， 外形尚匀整 ， 梗片稍多；香气平和 ， 滋味平和 ， 汤色绿黄稍浊 ， 叶底肥壮 。?十级：条索粗松；色泽黄褐 ， 外形欠匀整 ， 梗片较多；香气粗老 ， 滋味粗淡；汤色黄浊 ， 叶底粗老 。?值得注意的是 ， 等级只代表茶青的嫩度 ， 并不能直接等同于完整茶品的品质 ， 等级高的原料并不代表普洱茶品质的高 。?所以 ， 除去看客观的等级 ， 还要靠主观的品鉴 。两者结合 ， 才可以评出真正的好普洱 。
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