金针菇的凉菜
凉拌菜:金针菇拌黄瓜--金针菇用热水抄一下后过凉,黄瓜切丝之后放香油 盐 醋 蒜之后调匀即可,省时省力,又好看又好吃 其他: 香油金针菇 原料：金针菇1鲜嫩青柿椒 调料：精盐、味精、香油各1/2茶匙 。制作：1．把金针菇切短 。柿椒洗净切丝 。2．把金针菇、柿椒丝入开水锅稍焯，捞起冲凉，挤干水分，用精盐、味精和香油拌匀，放在盘中即成 。特点：色泽宜人，鲜嫩清淡 。特别关照：金针菇要用开水稍焯，去其异味 。制作此菜约需8分钟 。
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