日常生活中人们越来越追求膳食平衡，营养健康 。花胶越来越来越吸引人的眼球，不见是因为它好吃更是因为它所独具有的营养价值 。当然，花胶的做法可能大多数人还不太了解，花胶实惠有富含高营养，下面我就花胶的做法及功效为大家做一个简单的介绍 。
做法：
1、花胶浸泡至软，并且冲洗干净
【花胶的泡发做法及作用】2、一般需要隔夜，我的花胶较厚，浸泡至24小时 。中途可换水2-3次 。
3、锅内煮可盖花胶的水，至滚，再丢入姜片葱段，倒入泡发好的花胶 。
4、滴几滴料酒，焯10分钟捞起 。（不一定要10分钟，薄身的3-5分钟就行）
5、稍凉后将花胶过水，
6、并切件待用
花胶的功效与作用：
花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值 。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉 。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能 。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用 。
花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉 。花胶含丰富的蛋白质 及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能 。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用 。花胶的功效，花胶的做法，花胶的功效与作用
花胶亦即鱼肚，是中国四大补品之一，有海八珍之称 。花胶主要来自印度及巴基斯旦等地，有丰富胶质见称，故称花胶;有很高的营养价值，固本培元，养血颜样样皆能 。
以上内容为我们介绍了花胶的做法及其主要功效 。这些功效对我们的身体有百利而无一害，我们都应该学学花胶的做法，为周边的人带去美味的同时也带去健康！希望以上介绍对大家能有所帮助！
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