甲鱼也分为野生和家养 ， 对家养的甲鱼在价格上并不是很高 ， 而这样的甲鱼数量也是比较多的 ， 那对野生甲鱼的价格就高些 ， 同时这样的甲鱼数量少 ， 购买的时候也比较不容易 ， 对野生甲鱼的营养价值都有什么呢 ， 这样的甲鱼在营养价值上也是比较高的 ， 在吃的时候也需要先进行认识 。
野生甲鱼的营养价值：
甲鱼滋味肥厚 ， 营养丰富 ， 含人体所需的氨基酸、多钛和钙、铁、维生素A、维生素P、维生素E等到微量元素 ， 是一种珍贵的补品 ， 每100g肉中含蛋白质17.3g、脂肪4g、钙15mg、磷94 mg、铁2.5 mg ， 锌1.2mg ， 维生素B10.62mg ， 维生素B20.37mg ， 烟酸3.7mg ， 而后面这几种成分都是国际医学界公认的抗氧化、抗癌、抗衰老和提高免疫功能的保健因子 ， 这些因子富集在甲鱼体内 ， 形成了它极为珍贵的营养保健、滋补强身及抗癌抗衰老的功能 ， 属高档滋补食品 ， 在夏季食用尤有清润滋补的功能 。
药用价值
甲鱼是我国传统的上等中草药村 ， 具有极高的药用价值 ， 是滋阴补肾的佳品 ， 有滋阴壮阳 ， 软坚散结、化淤和延年益寿的功能 。甲鱼全身者是宝 ， 其肉、甲、血、头、胆、卵、脂肪均可入药 。甲鱼肉 味甘性平 ， 有滋阴凉血的功能 ， 可治精力亏损、久疟、崩漏带下、小儿脱肛、子宫脱垂、瘰疠等 ， 能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴炎、白血病等 。
甲鱼壳滋阴补血 ， 退热、清淤 。治疗疮、痔阴毒很有效 ， 能治“妇女难产、产后虚脱”对肝硬化、脾肿大有治疗作用 ， 还有调节免疫功能 ， 提高淋巴细胞转化率 ， 促进骨髓造血功能 。甲鱼血其味咸无毒 ， 可作补血剂 。把蜂蜜和甲鱼血混合后让糖尿病患者饮用 ， 可降低血糖值 。甲鱼卵 可以治疗久疟、久痢 。甲鱼胆 外用可治疗痔漏 。甲鱼头 烧成灰细研为散 ， 可治小儿劳瘦、寒热往来及龟头病、女阴脱出病 。
【野生甲鱼的营养价值都有什么】对野生甲鱼的营养价值了解后 ， 在选择这样甲鱼的时候 ， 要根据自身需求进行 ， 而且野生甲鱼药物价值也比较广泛 ， 它在改善身体疾病上有很好效果 ， 吃野生甲鱼的时候需要正确的进行 ， 这样对身体各方面才会有很好帮助 。
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