美味的豆腐营养丰富，历史悠久 。豆腐还是一种消化率非常高的食物 。在日常生活中有很多以豆腐为食材的菜肴 。那么豆腐的发明者是谁呢？
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1、相传豆腐工艺的创始者是汉代的淮南王刘安 。
2、刘安是汉高祖刘邦的孙子 。他曾召集大批方士，而这些方士懂得一点点化学知识 。正是这些方士改进了制豆腐的方法，采用石膏或者盐卤作为凝结剂，制造出了洁白美味的嫩豆腐 。
3、所以早在五代的时候，豆腐就已经出现在集市上了 。等到宋代，就已经出现了很常见的豆腐作坊 。那个时候的人们认为豆腐的营养价值与羊肉是相提并论的 。
【豆腐的发明者是谁】以上就是给各位带来的关于豆腐的发明者是谁的全部内容了 。
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