武夷山产茶历史悠久，早在唐代已负盛誉 。大红袍和铁罗汉都是武夷四大名枞中较为出名的茶，那它们之间有什么区别呢？大红袍是一个总称，铁罗汉是属于大红袍的一个品种，口感和外形都有所不同 。铁罗汉特点?要制作出岩韵明显、品质上乘的铁罗汉，讲究“做青熟”、“焙火足”，如此方能显出其霸道的特点 。因而遵循传统炭焙，手工制作出的岩茶暖而不寒，适合长期品饮，尤以隔年者为上 。其名一如内质，醇厚浓郁、霸气十足，还有茶友形容铁罗汉为岩茶中智慧老叟，具有独特的药香韵味 。?铁罗汉的采制技术经过了很多种工艺，它的外形条索粗壮，颜色是绿褐油润的，香气馥郁有一种兰花的香味或者是果香，而且这种香味特别的持久 。铁罗汉冲泡后的茶汤颜色明亮橙黄，叶片红绿相间 。铁罗汉干茶外形条索粗壮紧结，色泽青褐油润带宝色，叶面呈蛙皮状沙粒白点，俗称“蛤蟆背”，香气馥郁，有兰花香及果香，幽长而持久，滋味醇厚甘爽，顺滑鲜活，岩韵特征明显 。冲泡后观其汤色明亮深橙黄，清澈艳丽，叶底软亮匀齐，红边带朱砂色，有典型的绿叶红镶边之美感 。?铁罗汉属半发酵乌龙茶，由于铁罗汉树长在岩石间，使得它的成份及滋味有别于其它铁罗汉种，从元明以来为历代皇室贡品 。其单丛加工，品质特优的“名丛”，各道工序全部由手工操作，以精湛的工艺特制而成，成品铁罗汉香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡9次犹存原铁罗汉的桂花香真味，被誉为“武夷铁罗汉王” 。大红袍的特点?武夷山大红袍是武夷山最负盛名的茶，被誉为“茶中之王”，生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上 。经茶师评定，大红袍茶冲至9次，尚不脱原茶真味──桂花香 。而其它名茶，冲至7次，味就极淡 。从而夺得了“茶中之王”桂冠，名闻海内外 。?大红袍外形条索紧结，颜色是绿色的，冲泡后汤色是特别的明亮的，口感也特别的棒，口齿留香，香味不散 。如果查验它达到好坏看冲泡的叶底就好，叶底应该软亮匀齐，叶底红边明显 。总的来说，铁罗汉给人的感觉是很大气、滋味特别的醇厚、喝下去以后喉部会有往上冒气的感觉，喉韵中有一股香味、甜味和丛味，而且铁罗汉特别的耐泡 。大红袍喝起来口感也特别好，最主要它的香味久久不散去 。
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