海鲜米粉干的做法 海鲜米粉干的家常做法
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1、主料：圆米粉、 花蛤10-15个、虾 若干、青椒 1/4个、春笋半根、胡萝卜半根、
2、调料：生抽、老抽、鸡精、胡椒粉适量 。
3、锅里先烧水 ， 滚了后把米粉放进煮熟 。捞出冲凉水 ， 沥干 。加生抽 ， 老抽 ， 一点油 。拌匀待用 。
4、锅里先烧水 ， 滚了后把米粉放进煮熟
【海鲜米粉干的做法 海鲜米粉干的家常做法】5、捞出冲凉水 ， 沥干 ， 加生抽 ， 老抽 ， 和一点油 ， 拌匀待用 。
6、青椒 ， 春笋 ， 胡萝卜切成丝 ， 花蛤洗干净 ， 再捞出几只虾准备 ， 切生姜丝 。
7、起油锅 ， 放少量油 ， 放青椒春笋胡萝卜丝 ， 8成熟盛出来 。同一个锅再放点油 ， 放生姜丝 ， 花蛤和虾爆炒 ， 然后盖锅盖 。半分钟后等花蛤全开口了 ， 放少量盐和生抽 ， 盛出 。同一个锅再放点油 ， 下调好味道的米粉干了 ， 用筷子划炒 。
8、差不多了再加进前面所有的料 ， 再翻炒几下 ， 撒胡椒粉 ， 鸡精出锅了 。
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