平时你有吃过鸡油吗？鸡油的味道如何？其实 ， 鸡油其实与猪油一样 ， 都是从动物身上提炼出来的食用油 ， 可以用来烹饪出更美味的菜肴 。那么 ， 吃鸡油对身体究竟有什么益处呢？鸡油除了食用外 ， 还有什么用途或者作用呢？如果您对鸡油的营养知识了解较少 ， 现在就可以让你进一步了解鸡油的其他用途 。
鸡油 ， 就是把鸡腹腔内的脂肪 ， 经过熬制 ， 提炼出营养丰富的鸡油 。
适宜人群：
一般人群均可食用鸡油 。
禁忌人群：
1. 胆道疾病患者、胆囊炎和胆结石症经常发作者 ， 应避免食用 。因鸡脂肪的消化需要胆汁参与 ， 过多的鸡油会刺激胆囊收缩 ， 易引起胆囊炎发作；
2. 胃酸过多者不宜多吃 。因为鸡油有刺激胃酸分泌的作用 ， 有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人 ， 一般不宜多吃；
【鸡油的用途与作用】3. 肾功能不全者不宜多吃 。因为鸡油内含有一些小分子蛋白质 ， 患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者 ， 由于其肝肾对蛋白质分解物不能及时处理 ， 吃多了鸡油会引起高氮质血症 ， 加重病情 。
营养功效：
补血养血、调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食、除皱、养颜、抗衰老
中医药特色
1.补充营养
鸡油含有蛋白质、脂肪等人体所需营养成分 ， 为人体补充营养 。
2.美颜功效
鸡油富含丰富的脂肪 ， 在人体产生的脂肪酸有护肤功效 ， 起到美颜效果 。
鸡油的食疗作用：
鸡油可用于治疗秃发、脱发等症 。
日常生活中 ， 使用鸡油炒菜不仅可以增加菜肴的亮泽感 ， 使得香味更加诱人 ， 还有它所具备的营养功效和用途其实是最为吸引人 ， 它的营养丰富 ， 美容养颜 ， 还能防治脱发等 。营养专家还提醒 ， 保存鸡油应该放置在阴凉干燥的地方 ， 避免变质 。
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