主要用具：透明直筒玻璃杯为佳，盖碗也可以
冲泡用水：山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好 。
冲泡水温：如黄山毛峰、西湖龙井，都可以用80℃-90℃的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇 。
黄山毛峰的冲泡方法如下：
一、温杯取开水壶，往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯 。
二、晾水将烧开的水晾置90°C左右，在烫洗了茶杯之后，然后将水倒掉 。
三、置茶投入5g左右的黄山毛峰茶叶，置入温热的空杯中，轻摇杯身可闻干茶中浓郁的火香味，投茶量为水的比例为1:50，5g干茶需要250ml的水 。
投茶量也可根据个人浓淡喜好适量增减 。
四、摇香将90°C左右的新鲜开水，注入杯身1/3处，摇杯润茶3-5秒，观茶闻香 。
五、注水提壶冲水入杯，利用水的冲力，使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致 。冲水量为杯总量的七成满左右，意在“七分茶，三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯 。
六、品饮【黄山毛峰怎么冲泡】冲泡时间一般也就是2分钟 。泡久了不但茶的口味不好了 。2分钟左右茶水的温度差不多在60度左右适宜饮用 。
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