红枣红糖鸡蛋是采用红枣外加红糖和鸡蛋制作出来的 ， 在生活中这三种食物都是可以独立存在的 ， 红枣对女性们来说是一种补血补气的补品 ， 红糖的作用是可以舒缓经痛 ， 使用它还可以更好的发挥食物的营养价值和功效 ， 而鸡蛋内含丰富的蛋白质 ， 更好的使人体吸收营养 。
红枣鸡蛋汤是一道传统的汉族药膳 。久服此汤 ， 可使气血旺盛 ， 颜面肌肤丰润光泽 ， 故有美容之效 。以 鸡蛋两个 ， 红枣60克 ， 红糖、水适量制作而成 。
一、做法
红枣泡软 ， 去核 ， 加水500毫升煮沸30分钟 ， 再将鸡蛋轻轻打入汤中 ， 勿搅拌 ， 煮熟后加入红糖即成
二、菜品特色
这是民间广泛用于产后补养气血的食疗方法 。其搭配合理 ， 营养丰富 。一般体质虚弱、早衰、面色萎黄不华者也可用之补养
三、食疗功效
【红枣红糖鸡蛋的功效】功效：补血养颜红枣能补血暖胃、利水排毒 ， 红糖也益气补血、缓中止痛 ， 而鸡蛋富含蛋白质 ， 有利补充营养 。加入姜片 ， 对子宫寒、血滞气凝有效果 。长期坚持用此红枣鸡蛋汤食疗 ， 有补血养颜功效 ， 且适合女性例假期间服用 ， 对经期腰痛、腹痛能起到一定的缓解作用 。一般体质虚弱、早衰、面色萎黄不华者也可用之补养 。
四、美食营养价值分析
大枣的营养价值
大枣 ， 又名红枣 。其最突出的特点是维生素含量高 。素有“天然维生素丸”的美誉 。大枣能提高人体免疫力 ， 并可抑制癌细胞 。药理研究发现 ， 红枣能促进白细胞的生成 ， 降低血清胆固醇、提高血清白蛋白 ， 保护肝脏 。红枣中还含有抑制癌细胞 ， 甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质 。大枣中富含钙和铁 ， 它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用 。中老年人更年期经常会有骨质疏松 ， 正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血 ， 大枣对他们会有十分理想的食疗作用 ， 其效果通常是药物不能比拟的 。对病后体虚的人也有良好的滋补作用 。大枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲
鸡蛋的营养价值
蛋 ， 俗称鸡子、白果 ， 是人们最常食用的蛋品 。因其所含的营养成分全面且丰富 ， 而被称为“人类理想的营养库” 。营养学家则称它为“完全蛋白质模式” 。每百克鸡蛋含蛋白质14.7克 ， 主要为卵白蛋白和卵球蛋白 ， 其中含有人体必需的8种氨基酸 ， 并与人体蛋白的组成极为近似 ， 人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。每百克鸡蛋含脂肪11～15克 ， 主要集中在蛋黄里 ， 也极易被人体消化吸收 ， 蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素 。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益 ， 因此 ， 鸡蛋又是较好的健脑食品 。
以上就是红枣红糖鸡蛋的功效和营养价值 ， 食用红糖可以帮助我们起到美容的效果 ， 这样对于女性来说是一个不错的选择 。食用红枣的营养价值多了 ， 可以起到补血养气的作用 ， 所以生活中食用红枣红糖鸡蛋 ， 可以让我们的身体吸收更多的营养成分 ， 使我们的身体更加健康 。
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