新鲜的三文鱼籽怎么吃 三文鱼籽怎么处理
三文鱼是一种深海鱼类 ， 它体型庞大肉质鲜嫩 ， 它体内的三文鱼籽也是一种营养价值极高的食材 ， 人们食用这种鱼子能吸收大量胶原蛋白和天然磷脂 ， 对人类皮肤和大脑都有很大好处 。但新鲜的三文鱼子应该怎么吃呢？三文鱼籽在获取后又应该怎么处理呢？接下来小编就带大家去寻找这些问题的答案 。
新鲜的三文鱼籽怎么吃1、三文鱼籽拌饭
新鲜的三文鱼籽可以拌饭吃 ， 在做的时候需要准备新鲜三文鱼籽500克 ， 盐白醋和蒸好的米饭各适量 ， 另外还要准备适量生抽和芥末酱以及少量食用盐 。在炒锅中放适量食用油加热后 ， 放三文鱼籽入锅快速翻炒 ， 随后加入盐白醋和生抽炒匀后再把蒸好的米饭倒到锅中 ， 快速炒散 ， 炒好出锅前加芥末酱调味 。
2、三文鱼籽蒸蛋
【新鲜的三文鱼籽怎么吃 三文鱼籽怎么处理】新鲜三文鱼籽用来蒸蛋也特别好吃 ， 人们在购买新鲜三文鱼籽后 ， 一定要把它放在清水中漂洗干净 ， 在大碗中磕入3~4个鸡蛋 ， 加少量葱花和适量鸡精以及适量清水调匀后 ， 把洗净的三文鱼籽放在上面 ， 入蒸锅隔水蒸制蒸熟后出锅 ， 淋上适量麻油就能使用 。
3、做鱼子酱
新鲜的三文鱼籽还能制作鱼子酱 ， 在制作时要准备新鲜三文鱼籽 ， 300克虾酱和鸡精各适量白糖 ， 辣椒粉以及大蒜都要适量准备一些 ， 把准备好的大蒜去皮后研成蒜泥 ， 再把它与三文鱼籽放在一起调匀 ， 随后放入辣椒粉和其他调味料 ， 调匀后腌制二十四小时就能美味的鱼籽酱 。
三文鱼籽怎么处理三文鱼籽是一种口感鲜嫩的食材 ， 它从三文鱼中取出以后要进行必要的处理 ， 最简单的处理方法就是把它放在准备好的淡盐水中 ， 手轻轻搅拌 ， 把它表面的脏东西全部洗净后取出沥干水分 ， 这时得到的三文鱼籽就能按自己的需要去烹调食用 。
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