鹌鹑蛋是一种体型很小的蛋类 ， 是鹌鹑下的蛋.鹌鹑蛋通常为白色外壳.被誉为是动物中的人参.可见人们对它有着多高的赞誉 ， 鹌鹑蛋是一种很滋补身体的食物.长吃鹌鹑蛋对身体是很有好处的.可以说鹌鹑蛋一点也不比人们常吃的鸡蛋要差.而且吃鹌鹑蛋对皮肤还好.
鹌鹑蛋非常非常小 ， 每个只有大约5g的重量人们一手可以抓好多鹌鹑蛋.不过别看人家鹌鹑蛋个头小 ， 可是营养却是很丰富的 ， 而且吃鹌鹑蛋对身体有着很多好处 ， 那么今天就跟大家介绍一下吃鹌鹑蛋都有什么好处吧.
经国内外临床证实 ， 鹌鹑的内、蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病.鹌鹑内和鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂 ， 所以比鸡蛋营养更易被吸收利用.一般3个鹌鹑蛋的营养含量相当于1只鸡蛋.鹌鹑蛋还含有能降血压的芦丁、来岂丁等物质.因此 ， 鹌鹑蛋是心血管病患者的理想滋补品.
药理作用
1.神经衰弱、失眠多梦：鹌鹑蛋早晚各吃2个 ， 常食有效; 2.治贫血、病后体虚：鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克.先将鹌鹑蛋煮熟 ， 剥皮待用 ， 锅内加水适量 ， 然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥.粥煮熟后 ， 再加入鹌鹑蛋及红糖 ， 即可食用.每日服一次 ， 连用60天;3.慢性胃炎：鹌鹑蛋4个 ， 打入250克的牛奶中 ， 文火煮沸 ， 早晚各食1次 ， 常服有效.
食疗作用
【吃鹌鹑蛋的好处】鹌鹑蛋味甘 ， 性平.
有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效.
鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用;对有贫血、月经不调的女性 ， 其调补、养颜、美肤功用尤为显著.
以上就是为大家介绍的吃鹌鹑蛋的好处 ， 相信大家在看完之后都能够了解到鹌鹑蛋的好处了.不过虽然鹌鹑蛋营养丰富对身体好 ， 但是也不可以一次吃得太多 ， 以免物极其反.
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