蚝油腥味太重怎么掩盖 蚝油为什么有腥味
蚝油的使用是比较广泛的，它可以做各种各样的美食，比如蚝油生菜、蚝油西兰花以及蚝油鸡翅等等，味道都是很不错的，深受人们喜欢 。品质好的蚝油一般是比较鲜的，不会有腥味，如果蚝油有腥味，很大可能是变质坏掉了，这种就不适合继续食用了 。
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食用蚝油的注意事项1、如果蚝油在锅里煮很长时间，就会失去新鲜感，失去牡蛎的味道 。一般来说，在菜热之前或之后立即加入蚝油是合适的 。如果不加热调味，味道会变差 。炖菜时，最好用中火和慢火 。
2、就分类而言，蚝油属于海鲜，所以对海鲜过敏的人不应该吃有蚝油的菜，以免出现过敏症状 。
【蚝油腥味太重怎么掩盖 蚝油为什么有腥味】3、过量食用蚝油容易导致食盐过量 。蚝油中含有大量的盐，但在实际烹调调味料时，其用量是根据自己的需要而定的 。换言之，调味品是否会导致食盐摄入过量并不取决于含盐量，而是取决于在相同含盐量下产生的盐度 。
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