番茄美味有营养 四招教你巧挑选
导读：番茄不管是凉拌还是炒鸡蛋 ， 都是十分美味的食物 ， 知道怎样挑选营养美味的番茄吗?番茄应该怎样选购呢?让小编来教您几招 ， 让你买菜的时候信心满满!选购番茄之前要了解番茄种类 。
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番茄给我们视觉上的红彤彤 ， 而它的味道又是酸甜可口 ， 如果说到营养 ， 那更是营养丰富 ， 四季餐桌上一道红红的番茄能给我们带来更好的胃口 ， 可是 ， 如何的挑选才能让们在视觉 ， 味觉和营养上三丰收呢？
又到吃番茄的时候了 。番茄不管是凉拌还是炒鸡蛋 ， 都是十分美味的食物 ， 知道怎样挑选营养美味的番茄吗?番茄应该怎样选购呢?让小编来教您几招 ， 让你买菜的时候信心满满!
四招选购营养美味番茄
番茄红彤彤 ， 美味又营养!一转眼 ， 又到吃番茄的时候了 。番茄不管是凉拌还是炒鸡蛋 ， 都是十分美味的食物 ， 知道怎样挑选营养美味的番茄吗?番茄应该怎样选购呢?让小编来教您几招 ， 让你买菜的时候信心满满!
选购番茄之前要了解番茄种类 。我们现在的蔬菜市场上主要有两种番茄 。一种是大红番茄 ， 糖、酸含量都高 ， 味道很浓;另一种是粉红番茄 ， 糖、酸含量都低 ， 味道较淡 。
选购番茄第一招：看果形 。
果形与果肉关系密切：扁圆形的果肉薄 ， 正圆形的果肉厚 。
选购番茄第二招：看颜色 。
需要特别指出的是 ， 不要买青番茄以及有“青肩”(果蒂部青色)的番茄 ， 因为这种番茄营养差 ， 而且含的番茄苷有毒性 。
选购番茄第三招：拒绝花脸番茄 。
还有 ， 不要购买着色不匀、花脸的番茄 。因为这是感染的番茄病毒病的果实 ， 味觉、营养均差 。
选购番茄第四招：明确生吃还是熟吃 。
【番茄美味有营养 四招教你巧挑选】想要吃到新鲜美味的番茄 ， 不仅仅在于挑选到好的食材 ， 还要弄明白 ， 自己要怎样烹饪调制番茄 。所以大家到市场上买番茄之前 ， 首先要明确打算生吃还是熟吃 。如果要生吃 ， 当然买粉红的 ， 因为这种番茄酸味淡 ， 生吃较好;如果要熟吃 ， 就应尽可能的买大红番茄 。因为这种番茄 ， 味道浓郁 ， 不管是烧汤和炒着吃 ， 风味都是十分不错的 。
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